많은 사람들이 자신의 식단에 참치를 포함시킵니다. 고품질 단백질을 제공하며 니아신, 비타민 B-6 및 B-12 및 셀레늄이 풍부합니다. 식이 섬유도 섭취해야합니다. 참치 자체가이 영양소를 제공하지는 않지만, 참치를 먹는 동안 섬유질을 섭취 할 수 있습니다.
섬유와 참치
참치의 다량 영양소 함량은 주로 탄수화물과 섬유 대신 단백질과 지방에서 비롯됩니다. 그러나 참치 샐러드 요리법에는 종종 양파를 깍둑 썰기하여 스푼 당 0.2g의 섬유질을 제공합니다. 참치 샌드위치에있는 곡물 빵 두 조각은 섬유질 8g을 더합니다. 51 세가 된 후에는 섬유 량을 줄여야하지만 매일 25 ~ 38g의 섬유를 포함시켜야합니다. 노인은 매일 21 ~ 30g이 필요합니다.
소화 건강 혜택
참치 샌드위치를 먹거나 참치 스테이크와 함께 섬유질이 풍부한 반찬을 먹음으로써 얻는 섬유질은 소화 시스템 건강에 중요합니다. 섬유질은 장 운동을 조절하여 설사와 변비를 예방합니다. 또한 결장에 염증 주머니가 표시된 상태 인 게실염을 예방할 수 있습니다. BJC Health Care 웹 사이트에 따르면 60 세에서 80 세 사이의 미국인의 약 절반이 결장 주머니를 개발할 것이며 10-15 %가 게실염이나 염증 주머니로 고통받을 것입니다.
참치, 섬유 및 체중 감소
식이 섬유는 참치 요리에서 나왔는지 여부에 관계없이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그것은 뱃속의 공간을 차지하여 더 오래 느끼고 더 적은 칼로리를 섭취하도록 도와줍니다. 참치 자체는 단백질 함량으로 인해 체중 감량에 좋은 옵션입니다. "영양 저널"2011 년 4 월호에 발표 된 한 연구에 따르면 고단백 식단은 고 섬유질 다이어트보다 체중 감량에 더 효과적입니다. 참치는 또한 칼로리가 적으며 3 온스당 109 칼로리입니다. 피복재.
고려 사항
빵, 국수 또는 야채에서 섬유질과 결합 된 참치를 먹을 때, 장 가스와 수은 오염의 두 가지 주요 관심사가 있습니다. 식이 섬유를 조금씩 첨가하지 않고식이 섬유가 적은식이에서식이 섬유가 많은식이로 갈 경우 위 팽창, 헛배 부름 또는 트림을 유발할 수있는 장 가스가 발생할 위험이 있습니다. Ahi와 bigeye tuna는 수은 함량이 매우 높으므로 특히 임신 한 경우 소비를 제한하십시오. 통조림 또는 황 다랑어를 한 달에 몇 번 이상 섭취하십시오. 6 온스로 제한하십시오. 서빙. 참치의 수은은 신경계 문제를 일으킬 수 있습니다.
