설탕 알코올은 체중 감량을 촉진하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다. 이러한 설탕 대체물은 종종 "무설탕"또는 "무설탕 첨가물"로 표시되는 다양한 상점에서 구입 한 제품에서 찾을 수 있습니다. 설탕 알코올에는 칼로리가 포함되어 있지만 칼로리가 더 많은 실제 설탕에 대한 현명한 대안이 될 수 있습니다.
설탕 알코올 기초
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 아이스크림, 푸딩 및 쿠키와 같은 음식에서 설탕 알코올을 찾을 수 있다고합니다. 성분 라벨을 읽어서 식별 할 수 있습니다. 예는 에리트 리톨, 글리세롤, 수소화 된 전분 가수 분해물, 이소 말트, 락 티톨, 말티톨, 만니톨, 소르비톨 및 자일리톨을 포함한다. 반 직관적으로 들릴지 모르지만 설탕 알코올에는 실제로 알코올이 포함되어 있지 않습니다. 설탕 알코올의 장점 중 하나는 포도당이 더 천천히 포도당으로 전환되어 혈당의 스파이크를 피할 수 있다는 것입니다. 협회는 이러한 감미료는 체중 감량이나 체중 증가를 예방하려는 사람들에게 유용하다고 지적합니다.
적은 칼로리, 더 많은 체중 감소
대부분의 설탕 알코올은 설탕만큼 달콤하지 않지만 훨씬 적은 칼로리 수로 단맛이 부족하다는 것을 보완합니다. 예일 뉴 헤이븐 병원 (Yale New Haven Hospital)은 설탕 알코올은 그램 당 1.5 ~ 3 칼로리를 함유하고 설탕은 그램 당 4 칼로리를 함유하고 있다고 말합니다. 캘리포니아 대학의 당뇨병 교육 온라인 (Diabetes Education Online)에 따르면 회계 목적으로 모든 설탕 알코올을 그램 당 평균 2 칼로리로 반올림 할 수 있습니다. 탄수화물 계산 목적으로 총 설탕 알코올을 2로 나누고 총 탄수화물에서 결과를 빼면 탄수화물 수를 조정할 수 있습니다.
저탄수화물 다이어트를위한 설탕 알코올
일반적으로 설탕 알코올로 섭취 할 설탕을 일부 대체하여 총 탄수화물 섭취량을 줄일 수 있습니다. 이것은 체중을 줄이는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 저탄수화물 앳킨스 다이어트 프로그램에 따르면 설탕 알코올은 허용되는 음식입니다. "임상 내분비학 및 대사의 저널"에 2004 년에 발표 된 연구에 따르면, 저탄수화물 다이어트는 저지방 다이어트의 효과적인 대안이 될 수 있습니다. 이 연구는 탄수화물 제한이 체중 감량과 체지방 감소를 위해 지방을 제한하는 것만 큼 효과적이라는 결론을 내 렸습니다.
고려 사항 및 상한
설탕 알코올에는 한 가지 잠재적 인 단점이 있습니다. 이러한 대체 감미료가 설탕보다 적은 칼로리를 함유하는 이유는 신체에 부분적으로 만 흡수되기 때문입니다. 그러나이 부분 흡수는 장 문제를 일으킬 가능성이 더 높습니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 설탕 알코올은 완하제 효과가 있으며 일부 사람들에게는 위 증상을 유발할 수 있습니다. 그러나 이러한 효과는 설탕 알코올을 과도하게 섭취 할 때 가장 일반적입니다. 공익 과학 센터 (Center for Public Interest)에 따르면 50g의 소르비톨 또는 20g의 만니톨은 가스, 팽만감 및 설사를 포함하여 완하제 효과를 유발할 수 있습니다. Atkins 웹 사이트에 따르면 대부분의 사람들은 하루에 20 ~ 30g의 설탕 알코올을 처리 할 수 있습니다.
