태어나지 않은 아기와 자신의 몸은 임신했을 때 감염에 더 취약 해집니다. 임신 중에하지 말아야 할 일을 지속적으로 듣고있는 것처럼 보이지만 특정 음식물을 피하도록주의를 기울여야합니다. 계란 샐러드는 종종 맛있지 만 불쾌한 박테리아를 낳을 수 있습니다. 계란, 요리 방법 및 보관 절차에 따라 다릅니다. 의심이 들면 임신 할 때 달걀 샐러드를 피하십시오.
식중독
임신하면 식중독에 걸릴 위험이 높습니다. Foodsafety.gov와 미국 농무부 (Department of Agriculture)는 임신 중 식중독의 원인으로 계란을 표시합니다. 살모넬라증과 같은 심각한 경우 식중독은 유산이나 발달 문제를 일으킬 수 있습니다. 임신 한 경우 계란과 달걀 샐러드를 먹을 때 특별한주의를 기울여야합니다. 식단에서 잘라 내지 않아도되지만 제대로 준비해야합니다.
계란 샐러드
계란 샐러드는 올바르게 보관하지 않으면 박테리아에 대한 완벽한 번식지가됩니다. 촉촉함과 높은 설탕, 단백질 및 지방 함량은 번성하는 데 필요한 모든 박테리아를 제공합니다. 임신 중에 달걀 샐러드를 먹을 예정이라면, 새로 준비한 식사를하십시오. 계란을 145F까지 또는 적어도 흰색과 노른자가 콧물이 아닌 단단하지 않은 콜로라도 주립 대학 확장 전문가가 지시 할 때까지 요리하십시오.
리스테리아 증
임산부에게 비교적 흔한 식중독의 한 형태는 리스테리아 증입니다. 리스테리아 (Listeria)라는 박테리아가이 상태를 유발하여 심각한 질병과 유산을 초래할 수 있다고 USDA는 경고했다. 에이전시는 또한 계란 샐러드에 리스테리아, 특히 상점과 델리에서 준비한 계란 샐러드가 포함될 수 있다고 지적했다. 이 샐러드는 종종 큰 통에 앉아 때로는 공기에 노출됩니다. 이것은 박테리아 성장의 기회를 증가시킬 수 있습니다.
살모넬라
"캐나다 가족 의사"저널의 2010 년 보고서에서 연구원들은 최근 몇 년 동안 계란과 관련된 식중독 발생률이 감소했다고 지적했습니다. 그러나 그들은 10, 000에서 30, 000 사이의 알이 박테리아 살모넬라 균을 운반 할 수 있다고 지적합니다. 이 박테리아는 성장하는 태아에 해를 끼칠 수있는 박테리아 감염인 살모넬라증을 일으킬 수 있습니다. 상점의 통조림 계란 샐러드와 같은 저온 살균 계란으로 만든 계란 샐러드에는 살균이 박테리아를 죽이기 때문에 살모넬라 균이 포함되어 있지 않습니다.
