핀토 콩은 건강한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 핀토 콩 1/2 컵을 섭취하면 일일 섭취량에 단백질 8g이 추가됩니다. 또한 일반 조리 된 핀토 콩 1/2 컵에서 지방이나 콜레스테롤이없는식이 섬유 8g을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 다량의 핀토 빈을 먹으면 부작용이 생길 수 있습니다.
장 가스
핀토 콩은 장의 불편 함과 가스를 유발할 수 있습니다. 콩은 자연적으로 가스를 유발하는 물질과 다량의 섬유질을 함유하고 있습니다. 질병 통제 센터 (Centre for Disease Control)는 말린 콩을 담그고 침 지수를 여러 번 바꾸어 핀토 콩에서 발견되는 가스 유발 특성을 줄 이도록 권장합니다. 통조림 핀토 콩은 말린 콩보다 장 가스를 적게 생성하는 경향이 있습니다. 위의 불편 함을 줄이기 위해 핀토 콩을 먹기 전에 처방전없이 구입할 수있는 효소 정제 복용에 대해 의사와 상담하십시오.
종양 성장 둔화
"미국 저널의 임상 영양 저널"2005 년 1 월호 기사에 따르면 핀토 콩에는 일부 형태의 암을 예방할 수있는 항산화 제인 폴리 페놀이 들어 있습니다. 핀토 콩에는 특히 염증을 줄이는 데 도움이되는 플라보노이드 인 kaempferol이 들어 있습니다. 핀토 콩에서 발견되는 항산화 제는 종양의 성장을 늦추고 건강한 세포의 생존율을 증가시킬 수 있습니다.
요오드 수치 증가
심장병 위험 감소
"미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)"의 2007 년 6 월호에 발표 된 연구에 따르면, 매일 1/2 컵의 핀토 콩을 섭취하면 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있습니다. 지방이 많은 육류와 같이 덜 건강한 단백질 공급원을 핀토 콩으로 대체하면식이에서 건강에 해로운 지방을 줄이고식이 섬유의 섭취를 증가시키는 데 도움이됩니다.이 둘 다 콜레스테롤을 낮추고 심장병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
