뉴 멕시코 대학의 연구원 Chantal Vella, MS, Len Kravitz, Ph.D. 노인이라면, 고 단백질로식이를 보충하고 저항 훈련에 참여하면 나이가 들어감에 따라 근육 손실을 예방할 수 있습니다. 우유의 유도체 인 유청 단백질 파우더는 노인이 근육량을 유지하는 데 도움이되는 천연 단백질 보충제입니다.
의미
근육량의 손실은 근육을 잃을 때 힘과 기본 활동을 수행 할 수있는 능력을 잃기 때문에 삶의 질을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 또한 근육은 지방보다 휴식 시간에 더 많은 칼로리를 연소시킵니다. 따라서 근육을 잃으면 신진 대사가 떨어지면서 체중이 증가합니다. 생선, 닭고기 및 육류와 같은 단백질의 전체 식품 공급원 이식이 요법에서 충분한 단백질을 섭취하는 데 이상적이지만 노인은 때로는 식욕이 가벼워 서식이 요법에서 필요한 단백질을 섭취하지 못할 수 있습니다. 유청 단백질은 수프, 캐서롤, 코티지 치즈, 요구르트 및 쉐이크에 쉽게 혼합되어 단백질 섭취를 촉진하는 쉽고 맛있는 방법입니다.
단백질 추천
저널 "Clinical Nutrition"은 2008 년 9 월에 노인이 하루에 체중 1kg 당 최소 0.8g의 단백질을 권장하는 의학 연구소보다 더 필요할 수 있다고 언급 한 리뷰를 발표했습니다. 체중 1kg 당 약 1.5 그램의 단백질을 섭취하는 노인 – 총 일일 칼로리의 약 15 ~ 20 % – 최적의 건강, 근육량, 근력 및 기능을 경험할 수 있습니다. 체중이 150 파운드 인 노인의 경우, 이것은 매일 102 그램의 단백질과 같습니다 – 11 온스의 양입니다. 닭고기
유장 단백질
유청 단백질은 우유에서 발견되는 두 가지 단백질 중 하나입니다. 그것은 완전한 아미노산 프로파일을 가지고 있으며, 이는 품질면에서 육류, 계란 및 대두에 필적합니다. 보충 파우더에서 발견되는 유청 단백질의 정확한 양은 다양하지만 일반적으로 1 회 제공량 당 15 ~ 25 그램입니다. 다양한 소스에서 단백질을 섭취하는 것을 목표로해야하지만, 매일 유청 단백질을 섭취하면 단백질 요구를 충족시킬 수 있습니다. "American Journal of Clinical Nutrition"의 2011 년 5 월호에 발표 된 연구에 따르면 하루에 20 그램의 유청 단백질을 섭취하면 근육 단백질 축적이 효과적으로 자극됩니다. 근육 단백질 축적은 근육 감소증을 예방하기 위해 단백질 분해 이상이어야합니다.
운동
캐나다의 맥 마스터 대학 (McMaster University)의 연구원들은 "임상 영양 및 대사 치료에 대한 현재 의견"2000 년 11 월호에서 저항 운동 훈련이 노화로 인한 근육량 손실에 대한 효과적인 치료법이라고 지적했다. 연구원들은 유청 단백질에 존재하는 아미노산 훈련을 보충하면 근육 손실을 막는 데 도움이 될 수 있다고 지적했다. "Journal of Physiology"의 2001 년 8 월호에 발표 된 한 연구에 따르면 저항 운동 직후 단백질 10 그램으로 단백질 보충제를 섭취하는 것이 노인의 근육량을 증가시키는 데 특히 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나 운동과 무관하게 유청 단백질을 섭취하면 근육 감소증을 예방할 수 있다는 연구 결과는 확실하지 않습니다.
