2004 년 의학 저널 "Platelets"에 발표 된 연구에 따르면 과일과 채소에서 발견되는 항산화 제와 기타 화합물은 심장 건강을 보호하는 데 도움이됩니다. 아보카도와 키위는 특히 트리글리세리드 수치가 낮은 것으로 밝혀진 두 가지 과일입니다. 중성 지방은 소비하는 칼로리를 많이 태우지 않을 때 저장되는 지방입니다. 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 것 외에도 운동으로 더 많은 칼로리를 태우면 트리글리세리드 수치가 낮아집니다.
아보카도
2014 년 "인간 영양을위한 식물성 식품"에 발표 된 연구에서 쥐에서 높은 콜레스테롤 수치가 유발되었습니다. 식이 요법에 저칼로리 아보카도 페이스트를 보충했을 때 쥐의 트리글리세리드 수치가 33 % 감소했습니다. 연구원들은 그 결과를 아보카도의 폴리 페놀, 카로티노이드 및 엽록소 함량으로보고했는데, 이는 신체의 산화 스트레스에 대항하고 신체 세포의 지방 저장을 감소시킵니다.
키위
"Platelets"에 발표 된 2004 년 연구의 목적은 키위가 인간의 지방 수준에 미치는 영향을 주목하는 것입니다. 연구원들은 자원 봉사자들에게 28 일 동안 매일 두세 키위를 먹도록했습니다. 대조군과 비교하여 키위 소비자의 중성 지방 수치는 15 % 감소했습니다. 연구원들은 키위의 비타민 C와 E 및 폴리 페놀 함량이이 중성 지방 감소 효과에 기인한다고 주장하고 키위를 더 많이 섭취하면 심장병과의 싸움에 도움이 될 수 있다고 주장했다.
