2008 년 소비자들은 단백질 파우더와 같은 건강 보조제에 20 억 달러 이상을 소비했다고 "뉴욕 타임즈"가 보도했다. 이러한 분말 중 하나는 완두콩 단백질 분말입니다. 말린 완두콩, 분쇄 및 탈지 된 녹색 또는 노란색 들판 완두콩에서 추출한 것으로, 완두콩 단백질 분말은 유청, 카세인 또는 콩가루와 같이 사용할 수 있습니다.
영양 성분
노란 완두콩만으로 만든 상업용 단백질 파우더의 전형적인 2 스푼, 25 그램 서빙에는 6 그램의 단백질 또는 여성에게 권장되는 일일 단백질 섭취량의 13 %와 남성의 일일 요구량의 11 %가 들어 있습니다. 서빙 당 90 칼로리 중 68 칼로리는 2 그램의 섬유질과 14 그램의 설탕을 가진 탄수화물에서 비롯됩니다. 순수한 완두콩 분말은 철, 망간 및 니아신의 좋은 공급원이기도합니다.
사용 방법
정밀 영양 연구원이자 코치 인 John Berardi는 완두콩 단백질 분말 야채, 과일, 견과류 또는 씨앗을 두유 또는 물과 같은 액체와 함께 혼합 할 것을 제안합니다. 이 단백질 쉐이크를 마시면 운동 후 간식이나 간식을 드실 수 있습니다. 오트밀과 같은 뜨거운 조리 된 곡물에 단백질을 약동하십시오; 수제 에너지 바에 추가하십시오. 또는 쿠키 나 머핀과 같은 구운 식품의 밀가루 일부를 대체 할 수 있습니다.
가능한 이점
노란 완두콩 단백질 파우더는 유당 불내증 때문에 유청이나 카세인 파우더를 섭취 할 수 없거나 채식주의 자 또는 엄격한 채식주의자인 사람들에게 좋은 선택입니다. 전 프로 트라이 애 슬릿과 비건 영양 전문가 브렌든 브라 지어 (Brendan Brazier)는 완두 단백질은 소화가 쉽고 특히 탄수화물 대사에 필수적인 아미노산 인 글루탐산이 풍부하다고 말합니다. 운동 후 30 분 이내에 완두콩 단백질 스무디와 같은 완두 단백질 제품을 섭취하면 근육 조직을 복구하고 통증을 줄일 수 있습니다.
잠재적 인 단점
식물성 제품인 완두콩 단백질 파우더에는 신체에 필요한 필수 아미노산이 모두 포함되어 있지 않습니다. 완전한 단백질로 동물성 제품이없는 쉐이크를 만들려면 완두콩 단백질 파우더를 현미 가루 또는 대마 가루와 같은 다른 단백질 소스와 결합해야합니다. 완두콩 단백질 파우더는 가스, 팽만감 또는 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. University of Alberta Health Center 웹 사이트는 많은 사람들이 추가 혜택없이 자연 식품 단백질 소스보다 단백질 파우더에 더 많은 돈을 소비한다고 제안합니다.
