흰 음식 인 감자는 종종 흰 빵과 흰 파스타와 함께 덩어리가되며 더 건강한 식사를 할 때 아니오로 간주됩니다. 그러나 감자는 건강을 증진시키는 영양소로 채워져 있습니다. 그리고 붉은 감자는 섬유질, 비타민 B, 철분 및 칼륨이 함유 된 피부를 먹을 가능성이 높기 때문에 특히 건강합니다.
체중 감량에 도움
피부가있는 빨간 감자는 좋은 섬유질 공급원입니다. 중간 크기의 구운 빨간 감자에는 3g의 섬유가 포함되어 있습니다. 음식 속의 섬유질은 배고픔을 덜 느끼고 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. "영양 평가"에 발표 된 한 논문에 따르면, 2 일 이상 14g 이상의 섬유를 섭취하는 것은 총 칼로리 섭취량이 10 % 감소하고 4 개월 동안 4 파운드의 체중 감소와 관련이 있습니다. 따라서 체중 감량을 시도하면 빨간 감자가 도움이 될 수 있습니다.
저혈압
혈액 빌더
붉은 감자는 또한 중간에 구운 감자 하나에 1.2 밀리그램의 철분이 풍부합니다. 미국인을위한식이 지침에 따르면 임신 한 여성은식이에 충분한 철분을 섭취하지 못한다고합니다. 19 세에서 50 세 사이의 여성은 하루에 18 밀리그램의 철이 필요하지만 51 세 이상의 남성과 여성은 하루에 8 밀리그램이 필요합니다. 적혈구에서 발견되고 몸 전체에 산소를 운반하는 데 도움이되는 헤모글로빈을 만들려면 철분이 필요합니다.
자유 라디칼에 대한 보호
자유 라디칼은 호흡 및 신체 활동과 같은 정상적인 신체 기능과 흡연과 같은 해로운 습관을 통해 생성되는 물질입니다. 이 자유 라디칼은 건강한 세포를 공격하고 약화시켜 질병에 더 취약합니다. 산화 방지제는 음식에서 발견되는 영양소로 자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 빨간 감자는 한 번에 21 밀리그램의 항산화 비타민 C를 다량 함유하고 있습니다. 붉은 감자의 비타민 C는 건강한 세포를 손상으로부터 보호 할뿐만 아니라 신체가 더 많은 철분을 흡수하도록 도와줍니다.
