얼린 소고기 패티를 사용하면 특히 바비큐 친화적 인 여름철에 사람들을 위해 맛있는 점심을 빠르고 쉽고 경제적으로 채울 수 있습니다! 그러나 냉동 버거를 완벽하게 굽고 있는지 확인하고 싶을 것입니다.
시간이 허락하면 굽기 전에 냉장고에서 쇠고기 패티를 제상 할 수 있습니다. 그러나 서두르거나 냉동 공간이 부족하여 냉동 햄버거를 많이 녹일 경우 패티를 냉동실에서 직접 구울 수 있습니다. 특정 브랜드의 버거 버거 요리에 대한 특정 정보는 항상 라벨의 제조업체 지침을 확인하십시오.
갈은 쇠고기를 녹이는 방법
USDA에 따르면 시간이 다가 오면 냉동 버거를 냉장고, 냉수 또는 전자 레인지에서 녹일 수 있습니다. 냉장고에서 고기를 해동하면 해동 할 고기의 양에 따라 하루 종일이 필요합니다. 쇠고기가 해동되면 최대 5 일 동안 먹는 것이 안전합니다.
USDA에 따르면 버거 패키지를 냉수에 담그면 더 빨리 녹을 수 있습니다. 소량은 1 시간 이내에 해동 할 수 있지만 3-4 파운드 패키지는 최대 3 시간이 소요될 수 있습니다. 차가운 물에 고기를 담그기 전에 포장이 새지 않는지 확인하십시오. 찬물에서 해동 한 음식은 즉시 조리해야합니다.
세 번째 해동 방법에는 편리한 전자 레인지가 필요합니다. 전자 레인지 안전 용기 또는 접시를 사용하여 한 번에 몇 분 동안 고기를 해동하고 진행 상황을 자주 확인하십시오. 전자 레인지에서 해동 한 후 즉시 고기를 요리하십시오.
해동없이 냉동 버거 구이
USDA에 따르면 얼어 붙은 버거를 미리 녹이지 않고 요리하는 것이 안전하지만 요리하는 데 약 두 배가 걸릴 것입니다. 그릴을 약 325도까지 예열하거나 숯불 그릴을 사용하는 경우 화격자 위로 손을 6 ~ 7 초 동안 편안하게 잡을 수있을 때까지 가열하십시오. 다른 음식과의 접촉을 피하면서 햄버거를 분리하여 그릴에 펼치십시오. 5 분마다 패티를 뒤집습니다.
교차 오염을 방지하기 위해 쇠고기를 취급하기 전후에 비누와 따뜻한 물로 손을 씻으십시오. 포장재를 재사용하지 말고 모든기구를 비누와 물로 씻지 말고 USDA를 권장합니다.
버거가 제대로 조리되도록하려면 식품 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인하십시오. USDA에 따르면 모든 육류의 안전한 소비를위한 최저 내부 온도는 화씨 160 도입니다.
