두유는 두유를 대신하는 대두유입니다. 많은 비건 채식인과 소화 문제가있는 사람들은 두유를 마셔야하지만 실제로는 모든 소비자에게 특정 영양 혜택을 제공 할 수 있습니다. 그러나 젖소에서 두유로 전환하기 전에 특정 요인을 고려해야합니다.
두유 란?
두유는 물에 담근 후 두유로 만든 음료입니다. 콩을 부드러운 액체로 분쇄 한 후 음료를 끓여 식힌다. 이제 마실 준비가되었습니다.
영양물 섭취
두유는 젖소의 건강한 대안이 될 수 있습니다. 젖소와 달리 두유는 포화 지방이 거의없고 콜레스테롤이 없습니다. 실제로, 두유는 실제로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 두유는 또한 우유에서 발견되는 것과 거의 같은 양의 단백질을 가지고 있습니다. 또한 두유에는 화학 물질이 적고 나트륨이 적고 망간, 티아민 및식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다.
심장병 외에, 다른 심각한 의학적 상태의 가능성 감소와 콩을 연관시키기위한 일부 연구가 수행되었습니다. 콩이 호르몬 관련 암을 예방할 수 있다는 증거가 있습니다. 콩은 또한 골관절염 및 폐경기 증상 완화에 도움이됩니다.
유당과 카세인
두유는 특정 소화 문제에 대한 선택 우유 일 수 있습니다. 주요 소화 문제 중 하나는 유당 불내증입니다. 유당은 많은 어린이와 성인이 제대로 소화 할 수없는 젖소에서 자연적으로 발견되는 설탕입니다. 메스꺼움, 구토, 설사 및 경련을 포함한 증상이 나타납니다. 그러나, 두유는 유당이없고 음료수는 부작용없이 우유를 섭취 할 수 있습니다.
카제인은 특정 개인에게 문제를 일으킬 수있는 또 다른 성분입니다. 카제인은 젖소에서 발견되는 단백질입니다. 알레르기 증상과 면역 체계 기능 장애를 일으킬 수 있습니다. 천식이나 부비동 감염 환자에게 문제를 일으킬 수도 있습니다. 단백질은 건강을 유지하는 데 중요한 요소이므로 두유는 우유를 섭취 할 수없는 사람들에게 좋은 선택입니다.
칼슘
두유에는 칼슘이 있지만 영양소의 좋은 공급원이 아니며 젖소의 우유까지 측정하지 않습니다. 두유에서 발견되는 대부분의 칼슘은 콩의 펄프에 붙어 있습니다. 그러나 펄프는 인체에서 소화 할 수 없습니다. 칼슘은 매우 중요한 영양소입니다. 특히 뼈 강도를 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 칼슘으로 강화 된 두유를 찾는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면식이 요법의 다른 부분에 칼슘을 첨가하십시오.
맛이 나다
두유로 전환 할 때의 주요 장애물 중 하나는 맛입니다. 약간 콩 맛의 맛에 적응하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 두유로 바꾸면 좋아하는 것을 찾기 위해 여러 브랜드와 맛을 시도해야 할 수도 있습니다. 다행스럽게도 많은 두유 브랜드는 소비자가 맛을 즐길 수 있도록 바닐라와 초콜릿 맛을 포함한 맛이 나는 제품을 생산합니다.
