오트밀은 아침 시리얼과 빵, 그라 놀라 믹스 및 쿠키로 사용됩니다. 일반적으로 찬장이나 식료품 저장실에 보관되는 주식입니다. 오트밀의 제조업체 만료 날짜는 다양하므로 오트밀 컨테이너를 얼마나 오래 보관할 수 있는지 결정하기가 어렵습니다. 밀폐 된 용기는 오트밀에서 수분을 유지하여 보관 수명을 연장합니다.
수명
Texas A & M University의 Texas Agriculture Service는 조리 준비된 오트밀을 시원하고 건조한 곳에 최대 12 개월 동안 보관할 것을 권장합니다. 오트밀 용기를 열면 남은 오트밀은 시원하고 건조한 보관 장소의 밀폐 용기에 넣어 최대 12 개월 동안 보관해야합니다. 모든 종류의 수분은 건조한 오트밀이 나 빠지게합니다.
영양가
2006 년 "Food Science Journal"에 발표 된 장기 보관 오트밀 연구에 따르면 오트밀은 감소 된 산소 분위기와 실내 온도에서 최대 28 년 동안 저장되어 많은 영양소를 보유하고 있습니다. 비타민 B-1 함량은 조리 된 오트밀 그램 당 2.7 내지 6.6 마이크로 그램이며, 가장 오래된 샘플에서 일부 비타민 B-1 함량이 가장 높았다. 비타민 E의 양은 귀리와 함께 용기에 저장된 공기 중의 화학 물질에 따라 요리 된 오트밀 그램 당 1.3 내지 37.8 마이크로 그램이었다.
미적 가치
"Food Science Journal"에 발표 된 2006 년 연구에 따르면 오트밀은 28 분 동안 감소 된 산소 분위기와 실내 온도에서 여전히 미학적 관점에서 먹을 수있는 것으로 나타났습니다. 그들은 빠른 요리와 정기적 인 오트밀의 16 가지 샘플을 요리했으며 패널리스트에게 샘플이 얼마나 식용인지 판단하도록 요청했습니다. 패널리스트의 4 분의 3은 샘플을 긴급 조항으로 사용하기에 충분하다고 평가했습니다.
요리
University of Virginia Cooperative Extension은 모든 요리 된 음식이 2 시간 이상 앉아있는 경우 버릴 것을 권장합니다. "스타 트리뷴" "마스터 오트밀 레시피"는이 레시피로 조리 한 오트밀을 밀폐 용기에 최대 7 일 동안 보관할 수 있다고 주장합니다. "스타 트리뷴 (Star Tribune)"은 오트밀을 즉시 먹지 않을 경우 조리 된 과일 혼합물을 냉장고에 따로 밀폐 된 오트밀에 넣을 때까지 보관하십시오. 이 과일 혼합물은 최대 2 주간 지속됩니다.
