당신의 몸은 세포를 수리하고 건축하기 위해 단백질이 필요합니다. 단백질은 소화 중에 아미노산을 방출합니다. 아미노산은 성장과 발달을 돕고 몸에 에너지를 공급하며 기분을 개선시키는 신경 전달 물질을 제조합니다. 단백질을 분해하려면 여러 기관의 작업이 필요합니다. 소화 과정에서 단백질의 분해에는 위와 소장이 포함됩니다. 간, 췌장 및 담낭도 소화 시스템에서 역할을합니다.
위에서 시작
단백질은 육류, 가금류, 생선 및 유제품과 같은 식품에서 나옵니다. 음식이 식도에서 이동 한 후 위장에서 단백질의 소화가 시작됩니다. National Digestive Diseases Information Clearinghouse에 따르면 위장 점막의 작은 땀샘은 음식을 소화하는 데 도움이되는 주스를 생산합니다. 위 주스의 효소가 단백질을 소화하기 시작합니다.
아미노산 분자
소장의 여러 효소는 단백질의 분해를 계속하여 단백질 분자를 아미노산으로 만듭니다. 소장은 간과 췌장에서 소화관을 통해 소장에 도달합니다. 담낭은 장이 필요할 때까지 주스를 저장합니다. 아미노산은 소장을 통해 혈액으로 흡수 된 다음 신체의 다른 부위로 운반됩니다.
지방과 콜레스테롤
아미노산이 장 내벽을 관통 한 후 작은 정맥 또는 모세 혈관을 통해 혈류로 들어갑니다. 이어서, 산은 제조 또는 수리 될 필요가있는 조직 및 세포로 수송된다. 단백질의 지방은 지방산과 콜레스테롤로 분해되어 세포 생산 및 신체의 다른 기능에 저장되거나 사용됩니다. 이 기능을 위해서는 몸에 콜레스테롤이 필요합니다. 포화 지방이 많은 음식을 과도하게 섭취하면 콜레스테롤이 높아져 동맥이 막히고 심장병이 생길 수 있습니다.
필수 아미노산
당신의 몸은 세포와 조직의 성장, 발달 및 회복을 위해 단백질에서 아미노산이 필요합니다. 메릴랜드 대학교 메디컬 센터 (Maryland University of Maryland Medical Center)에 따르면 음식에서 필수 아미노산을 섭취 할 수 없기 때문에 필수 아미노산을 섭취해야합니다. 필수 아미노산에는 트립토판, 라이신, 페닐알라닌 등이 있으며 에너지와 정신 경보를 향상시키는 데 도움이됩니다. 아스파라긴 및 글루탐산과 같은 비 필수 아미노산은 때때로 필수 아미노산의 도움으로 신체에 의해 생성됩니다. 하루 종일 식사에서 아미노산 균형이 필요합니다. 아침과 점심 식사 중 단백질 음식은 종종 일상 활동에 에너지와 정신적 개선을 제공합니다.
