당뇨병은 위험한 높은 혈당 수치를 특징으로하는 질병입니다. 당뇨병 환자는 건강한 혈당 수준을 유지하기 위해식이 제한을 준수해야합니다. 식사 전에 이상적인 목표 혈당 수준은 마지막 식사를 시작한 후 70 ~ 130, 1 ~ 2 시간이며 혈당 수준은 180 미만이어야합니다. 미국 당뇨병 협회는 당뇨병 환자가 전체 식단으로 구성된 식단을 섭취 할 것을 권장합니다 곡물, 과일, 야채, 저지방 유제품, 콩, 살코기, 가금류 및 생선. 주간 식사를 계획하면 혈당 수치를 목표 범위 내에 유지하는 방식으로 다양한 음식 그룹을 포함시키는 데 도움이됩니다. 주간 식사 계획 아이디어에 대해 의사와 영양사와 상담하십시오.
고려 사항
사람마다식이 요법이 다릅니다. 권장 일일 칼로리 및 영양소 요구량은 성별, 체중 및 신체 활동 수준에 따라 다릅니다. 일반적으로 체중 감량을 원하거나 규칙적으로 운동을하지 않는 여성은 매일 1, 200 ~ 1, 600 칼로리를 섭취해야하고, 규칙적으로 운동을하는 여성과 규칙적으로 운동을하지 않는 남성은 매일 1, 600 ~ 2, 000 칼로리를 목표로해야합니다. 격렬하게 또는 신체적으로 활동적인 직업은 매일 약 2, 000 ~ 2, 400 칼로리를 섭취해야합니다. 각 식사는 2 ~ 5 인분의 탄수화물로 구성되어야하며 각 스낵은 1 ~ 2 인분의 탄수화물로 구성되어야합니다. 식단은 40 ~ 50 %의 탄수화물로 구성되어야합니다. 식사 계획은 하루에 1, 600 칼로리가 필요한 당뇨병 환자를위한 것입니다. 의사 나 영양사와상의하여 매일 목표로하는 칼로리의 양을 결정하십시오.
아침밥
아침 식사는 하루의 신체적, 정신적 어려움을 해결하도록 준비시킵니다. 통 곡물, 과일 및 계란은 건강한 아침 식사 선택입니다. 느린 주말 아침에는 일주일 동안 먹을 수 있도록 많은 양의 오트밀을 준비하십시오. 탈지 또는 두유 1/2 컵을 추가하고 매일 아침 계절 딸기, 바나나 또는 사과 1 컵을 장식하십시오. 아침에 시간이 더 있다면, 계란, 달걀 흰자 2 개, 버섯, 후추, 양파 등 잘게 썬 야채 1/2 컵으로 야채 오믈렛을 만드십시오. 측면에는 마가린과 무설탕 잼, 저지방 햄 또는 칠면조, 작은 오렌지, 귤 또는 자몽 또는 저지방 코티지 치즈가 들어간 통 곡물 토스트 또는 영어 머핀 또는 베이글의 절반이 포함됩니다.
점심과 저녁
특히 하루 종일 바쁘면 점심과 저녁 식사를 준비하기가 어려울 수 있습니다. 주간 식사 계획을 세우면 미리 식사를 준비 할 수 있습니다. 여러 저녁 식사를 준비하고 남은 음식을 먹거나 점심 식사를 위해 더 작은 부분을 따로 보관할 수도 있습니다. 주간 식사 계획의 각 식사에는 저지방 단백질 소스, 탄수화물, 섬유 및 야채가 포함되어야합니다. 다방면 식사에는 사이드 샐러드와 마늘 빵이 들어간 미트볼이 들어간 스파게티; 구운 감자와 브로콜리, 당근, 콜리 플라워 또는 아스파라거스와 같은 야채 1-2 컵의 구운 닭고기; 완두콩에 무거운 참치 캐서롤; 목자의 파이; 현미와 쇠고기와 브로콜리; 다양한 고추, 양파 및 기타 야채를 곁들인 케밥. 점심 식사에는 남은 음식과 사이드 샐러드를 준비하십시오. 샐러드에 사용하는 양상추 종류에 따라 다양한 식단을 만드십시오.
간식
우주 식사와 간식은 2 시간에서 3 시간 정도 떨어져 있습니다. 가볍고 건강한 간식을 선택하십시오. 일주일 내내 영양분, 비타민 및 미네랄을 변화시키기 위해 간식을 바꿉니다. 준비하기 쉬운 간식에는 저지방 우유; 바나나, 오렌지 및 사과와 같은 작은 과일 조각; 저지방 코티지 치즈 또는 요구르트 1/2 컵; 살사와 함께 무 지방 옥수수 칩. 당신의 단 이가 부르면 설탕이없는 초콜릿 푸딩 1/2 컵으로 대하십시오. 마지막으로, 손에 더 많은 시간이 있다면, 가벼운 팝콘 3 컵 또는 저지방 칠면조 샌드위치 또는 햄과 치즈 샌드위치 반 컵을 준비하십시오.
