영양사가 아침 식사로 오트밀을 먹고 싶어하는 이유 — 구매하기 가장 좋은 오트밀

균형 잡힌 영양가있는 아침 식사는 아침 내내 날카 롭고 강하며 만족감을 느끼도록 도와줍니다. 그러나 케토와 간헐적 단식과 같은 추세가 문제의 가장 중요한 식사를 불러 일으키면 깨어 난 후에 무엇을 먹어야하는지, 심지어 먹어야하는지 알기가 어렵습니다.

귀리는 아침에 활력을 유지하기 위해 복잡한 탄수화물을 제공합니다. 크레딧: David-Prado / iStock / GettyImages

어떤 식습관을 선호하든 개인 건강 목표가 어떻게 보이는지에 상관없이, 아침을 먹을 가치가있는 고전적이고 자주 간과되는 아침 식사가 있습니다: 오트밀.

통 곡물 귀리 (압연 또는 강판)는 영양가가 높고 다양한 아침 식사를 제공합니다. 끈적 끈적하고 아늑한 곡물로 판매되지 않으면 다음과 같은 영양사 지원 특전이 당신을 신자로 만듭니다.

1. 오트밀은 섬유질을 제공합니다-베타 글루칸이라고 불리는 특별한 유형을 포함합니다

USDA에 따르면 조리 된 귀리 한 컵 (표준 서빙 크기)은 4 그램의 섬유질을 제공하며 이는 일일 영양소 가치의 약 16 %입니다. "섬유질 섭취량이 많으면 콜레스테롤, 혈당 및 건강한 소화와 관련이 있으며 다양한 만성 질환 및 유형의 암에 대한 위험이 감소합니다"라고 Baze 개인 영양제 영양사 인 Alex Lewis는 말합니다.

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특히 오트밀에는 베타-글루칸이라는 특정 유형의 수용성 섬유가 포함되어 있습니다. "이 용해성 섬유는 물에 용해되어 부피가 커져 겔 같은 물질을 형성합니다"라고 Lewis는 설명합니다. International Journal of Molecular Medicine의 2018 년 1 월 리뷰에 따르면이 유형의 소화 불량 섬유는 장의 지방과 담즙 성분에 부착되어 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다.

이 효과로 인해 베타 글루칸과 같은 수용성 섬유질은 신체가 콜레스테롤을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. (Pest, Cheerios가 "심장 건강"이라고 광고하는 이유는 귀리로 만들어 졌기 때문입니다!) 또한 베타-글루칸은 소화가 잘되지 않기 때문에 소화관을 통해 천천히 움직이므로 더 오래 몸을 가득 채울 수 있습니다.

또한, 영양소에 발표 된 2015 년 12 월 메타 분석에 따르면 귀리를 먹는 것이 2 형 당뇨병 환자의 건강한 혈당과 콜레스테롤을 지원한다고합니다. 그리고 Nutrición Hospitalaria 저널의 브라질 리뷰에 따르면 베타-글루칸은 1 형 또는 2 형 당뇨병 환자의 포도당 수치를 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다.

오믈렛 위에 오트밀 한 그릇을 데우는 또 다른 이유는 다음과 같습니다. Stroke 에서 2019 년 12 월 연구에 따른 아침 식사 계란.

2. 그것은 무게 손실 친화적입니다

루이스 박사는“일부 건강 상태에서는 탄수화물을 적게 섭취해야하지만 오트밀은 올바른 식습관으로 건강식이 될 수 있다고 믿는다”고 말했다.

땀의 저자 인 CSSD의 RD 인 Pamela Nisevich Bede는 "오트밀은 한 잔의 요리 된 귀리 당 약 166 칼로리로 칼로리가 그렇게 높지 않다"고 말했다 . 먹다. 반복.: 식습관을 바꾸고 에너지를 향상 시키며 목표를 달성하기위한 90 일 플레이 북 .

"다른 음식과 마찬가지로 부분 조절에도주의를 기울여야하지만, 내 고객들에게는 흰 밀가루와 같은 정제 된 곡물보다 오트밀에서 나온 탄수화물이 훨씬 더 많이있을 것입니다."

귀리 1 회분으로 시작하고 아마씨, 치아 씨, 호두, 혼합 장과 및 단백질 파우더와 같은 토핑을 추가하면 Bede가 제안합니다. 그녀는“예, 칼로리에는 칼로리가 있지만 섬유질, 식물성 영양소 및 기타 영양소는 매우 중요합니다.

Nutrition Journal에 발표 된 한 작은 연구에 따르면, 귀리의 베타 글루칸은 귀리의 베타 글루칸이 포만감을 촉진하고 식욕 조절을 증가시킬 수 있습니다 . 간식이 체중 감량을 취소하는 경향이 있다면 이는 큰 장점입니다.

3. 오트밀은 탄수화물이 높지 않다고 생각합니다

케토에는 곡물을 좌우로 버리는 건강한 먹는 사람이 있지만, 저탄수화물 열풍으로 귀리 한 그릇이 총 탄수화물 폭탄임을 확신시키지 마십시오.

귀리 는 곡물이며 탄수화물을 함유하고 있지만, 평균 귀리 요리 귀리의 1 컵 제공량은 총 28 그램의 탄수화물에 들어갑니다. 그리고 4 그램의 섬유질을 빼면 24 그램의 순수 탄수화물이 남게됩니다. 생각보다 적은가?

탄수화물 섭취와 혈당에 미치는 영향이 걱정된다면 귀리에 단백질 공급원을 추가하십시오. 계란, 유제품, 견과류 또는 씨앗과 같은 단백질 공급원은 균형 잡힌 식사를 만드는 데 도움이됩니다. 그리고 물론, 한 번에 한 서빙을 고수한다고 그녀는 덧붙입니다. 필요한 경우 측정 컵을 분리하십시오!

4. 그것은 당신의 운동에 연료를 공급할 수 있습니다

체중 감량을 위해 노력하는 사람과 운동을하는 사람 모두에게 적용되는 오트밀의 또 다른 이점: 운동 전이나 운동 후 식사를합니다.

Bede는 "탄수화물이 주요 연료 원"이라고 말했다. 그리고 우리 몸은 탄수화물을 글리코겐 (일명 근육에 저장되는 탄수화물, 설탕)으로 변환하고 운동 할 때 에너지 원으로 사용합니다. Bede는 오트밀 한 그릇을 먹은 후에 운동을 준비하고 활력을 얻는 이유를 설명합니다.

궁극적으로 연료가 충분하면 가능한 한 열심히 훈련하고 가능한 한 많은 칼로리를 태울 수 있으므로 성능, 체력 및 지방 손실에 좋은 소식입니다.