지방 소비와 관련하여 불포화는 항상 더 좋습니다. 동물과 코코넛 오일과 같은 특정 오일에서 나오는 포화 지방은 심장에 좋지 않습니다. 식물성 기름은 건강에 좋은 지방이 풍부하여 고혈압을 예방하고 심장병 위험을 줄일 수 있습니다. 올리브 오일과 아마씨 오일은 건강한 오일의 좋은 예입니다.
아마씨 오일의 장점
아마씨 오일은 생선 기름에서 발견되는 것과 동일한 영양소 인 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 실제로 아마씨 오일은 오메가 -3가 함유 된 유일한 비 동물성 오일입니다. 아마씨 오일은 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방하며 결장 건강을 증진시킵니다.
올리브 오일의 장점
올리브 오일에는 올레산을 포함한 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 이 지방은 건강하고 심혈 관계에 좋습니다. 올리브 오일은 LDL 콜레스테롤을 낮추고 총 콜레스테롤도 줄입니다. 이것은 HDL 또는 좋은 콜레스테롤도 영향을받을 수 있음을 의미합니다.
각 오일의 단점
아마씨 기름은 요리에 좋지 않습니다. 오일이 가열되면 지방이 분해되어 오메가 -3가 연소되고 파괴됩니다. 그 이점을 유지하려면 밥 위에와 같이 요리 후 아마씨를 첨가하거나 샐러드 드레싱에 사용하십시오. 아마씨 오일도 썩은 냄새가 나기 때문에 개봉 후 6 개월 이내에 사용해야합니다. 올리브 오일로 요리 할 수 있습니다. 올리브유에는 단일 불포화 지방산이 포함되어 있는데, 포화 지방보다 오메가 -3가 없습니다. 두 오일 모두 칼로리와 지방이 많으므로 체중 증가를 피하기 위해 적당히 섭취하십시오.
전문가 통찰력
두 오일 모두 건강하지만 아마씨에는 더 많은 이점이있는 것 같습니다. 이것은 생선을 규칙적으로 섭취하지 않고 보충제와 같은 다른 소스에서 오메가 -3 지방산을 섭취하지 않는 사람들에게 특히 그렇습니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 아마씨 오일은 관절염으로 인한 붓기와 같은 만성 염증에 유용 할 수 있습니다.
