빨간 감자는 미국에서 가장 흔한 감자이며 새로운 감자라고도합니다. 고구마는 감자가 여전히 작을 때 수확됩니다. 그것은 붉은 피부를 가지고 있으며 일반적으로 매우 부드럽고 맛이 가득합니다. 베이비 레드 포테이토는 요리 한 맛을 효과적으로 흡수하며 그 자체만으로도 맛있습니다. 어린 빨간 감자는 삶거나 볶은 요리를 잘하며 고기 나 생선, 야채와 같은 다양한 요리를 동반 할 수 있습니다.
예비
1 단계
야채 브러시를 사용하여 시원한 붉은 물을 씻어서 흙을 제거하십시오.
2 단계
야채 필러로 눈에 띄는 나쁜 부분을 제거하십시오.
3 단계
종이 타월로 감자를 말리고 따로 보관하십시오.
종기
1 단계
큰 냄비에 물이 가득 찬 큰 냄비를 높은 불로 스토브에 놓으십시오. 냄비에 감자를 넣고 물을 끓입니다.
2 단계
감자를 10-15 분 동안 또는 원하는 부드러움에 도달 할 때까지 끓입니다.
3 단계
소쿠리를 사용하여 냄비에서 물을 빼고 감자를 다시 빈 냄비로 옮깁니다.
4 단계
삶은 아기 빨간 감자에 올리브 오일을 뿌린 다음 소금에 후추를 뿌려 맛을 내십시오.
5 단계
1 tsp로 감자를 양념하십시오. 바질, 로즈마리, 딜, 파슬리 또는 백리향과 같은 12 가지 감자 또는 2 tsp마다 선택한 말린 허브. 신선하고 다진 허브. 아기 빨간 감자를 던져 기름과 조미료를 분배합니다.
소테
1 단계
1 큰술로 큰 프라이팬을 예열하십시오. 중간 열에 올리브 오일 아기 빨간 감자를 1/3로 자릅니다.
2 단계
1 tsp를 더하십시오. 원한다면 다진 마늘과 잘게 썬 양파 ¼ 컵. 마늘과 양파를 3 ~ 4 분간 볶습니다.
3 단계
얇게 썬 감자를 프라이팬에 넣고 소금과 후추로 뿌려 맛보십시오.
4 단계
아기 빨간 감자에 2 tsp를 양념하십시오. 파슬리, 바질, 로즈마리 또는 파프리카와 같은 말린 허브 나 향신료를 넣고 감자를 잘 던져서 코팅합니다.
5 단계
감자와 양파를 약 30 분 동안 볶아 가끔씩 저어주고 2 tsp를 넣습니다. 감자가 프라이팬에 달라 붙지 않도록 올리브 오일
필요한 것
-
아기 빨간 감자
야채 브러쉬
야채 필러
종이 타월
냄비
채반
올리브유
소금과 후추
허브와 향신료
냄비
1 작은 술. 잘게 다진 마늘
다진 양파 ¼ 컵
팁
감자를 끓이기 전에 반으로 자릅니다.
강판에 파마산 또는 로마노 치즈를 뿌린 요리 감자를 뿌린다.
