계란은 단백질의 훌륭한 원천이며 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 전자 레인지 오믈렛 메이커가 있다면 몇 분 안에 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 계란과 원하는 충전물 만 있으면 계란의 건강상의 이점을 얻을 수있는 맛있는 방법이 있습니다.
전자 레인지 오믈렛 메이커
오늘날 시장에는 수많은 전자 레인지 오믈렛 메이커가 있지만, 모두 동일한 기본 방식으로 작동합니다. 구타 계란과 토핑을 지침에 표시된 시간 동안 플라스틱 오믈렛 메이커와 전자 레인지에 넣으십시오.
어떤 종류의 오믈렛을 만들고 싶든 전자 레인지 오믈렛 메이커에서 할 수 있습니다. 기본 레시피는 소금과 후추로 구타 한 두 개의 계란입니다.
충전 재료를 준비하십시오. 이것은 잘게 썬 양파, 피망 및 치즈 두 스푼이 될 수 있습니다. 원하는 경우 베이컨, 깍둑 썰기 한 햄 또는 익힌 소시지를 넣을 수 있습니다.
계란 혼합물의 절반을 북유럽 마이크로 웨이브 오믈렛 팬의 각 절반에 붓습니다. 전자 레인지에 넣고 60 ~ 90 초 동안 높게 요리하십시오. 계란이 요리를 시작할 수 있습니다.
팬의 양쪽에 충전 성분을 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 30 초 더 가열합니다. 전자 레인지에서 오믈렛 팬을 조심스럽게 제거하십시오.
익힌 오믈렛을 접시에 뒤집어 바로 드십시오. 너무 오래 방치하면 오믈렛이 수축합니다.
오믈렛 재가열
오믈렛은 신선하게 먹는 것이 가장 좋지만 미리 미리 만들어 얼릴 수 있습니다. 그런 다음 먹을 준비가되면 녹여서 다시 데울 수 있습니다. USDA에 따르면 재가열하기 전에 오믈렛을 녹일 필요는 없지만 그렇게하면 훨씬 빨리 가열됩니다.
조리 된 오믈렛을 전자 레인지 안전 접시에 넣습니다. 젖은 천으로 덮고 30-40 초 동안 가장 낮은 전원 설정으로 가열하십시오.
젖은 천으로 가장 낮은 온도에서 재가열하면 질감이 변하지 않고 계란이 재가열되어 고무 맛이 나지 않습니다. 이 단계를 건너 뛰면 서두르면 유혹적이지만 계란을 먹을 수 없게 될 수 있습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 계란은 화씨 160도까지 조리해야하고 서빙하기 전에 165도까지 재가열해야합니다. 육류 온도계를 사용하여 식사 전에 적절한 온도에 도달했는지 확인할 수 있습니다.
계란의 영양가
계란의 영양가는 요리 방법에 따라 다릅니다. 예를 들어, USDA는 하나의 큰 계란과 마가린으로 만든 단일 계란 오믈렛에 105 칼로리, 7 그램의 단백질 및 8 그램의 지방이 들어 있다고 말합니다.
하나의 큰 날달걀에 관해서, USDA는 72 칼로리, 6 그램의 단백질 및 5 그램의 지방을 함유하고 있다고 말합니다. 그리고 큰 계란 하나에 기름을 뿌려 먹었을 때, USDA는 99 칼로리, 6 그램의 단백질 및 8 그램의 지방을 함유하고 있다고 말합니다.
하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면, 계란에 함유 된 지방의 대부분은 대부분 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방입니다. 그리고 그들이식이 콜레스테롤이 높으면서도, 식이 콜레스테롤과 혈중 콜레스테롤 사이의 연관성이 약합니다.
요리 과학에 따르면 계란에 열을 가하면 단백질이 변성되어 맛이 좋아지고 소화하기가 더 쉽습니다.
