콜레스테롤 수치가 높으면 요구르트를 섭취하는 것이 좋습니까?

요구르트가 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 것은 아닙니다. 크레딧: Thodsapol Thongdeekhieo / EyeEm / EyeEm / GettyImages

팁

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 혈액에서 발견되는 물질입니다. 신체는 간에서 콜레스테롤을 생성하고 세포막 형성, 에스트로겐 및 테스토스테론과 같은 호르몬 생성 및 비타민 D 생성을 포함하여 여러 가지 방법으로 왁스 성 물질을 사용합니다.

당신의 몸은 필요한 모든 콜레스테롤을 생성하고, 당신 몸의 나머지 콜레스테롤은 음식에서 나옵니다. 식이 콜레스테롤은 육류 및 지방이 많은 유제품과 같이 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 동물성 식품에서 발견됩니다.

콜레스테롤에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 저밀도 지단백질 (LDL)은 "나쁜"콜레스테롤로 간주됩니다. 혈액에 너무 많은 LDL이 다른 물질과 결합하여 동맥 내부에 단단한 플라크 침전물을 생성 할 수 있기 때문입니다. 이로 인해 동맥이 좁아지고 유연성이 떨어 지므로 혈전이 좁아 져 동맥이 막히면 뇌졸중이나 심장 마비의 위험이 높아집니다.

고밀도 지단백질 또는 HDL 콜레스테롤은 "좋은"종류의 콜레스테롤입니다. 미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 HDL은 일종의 제거제 역할을하며 동맥에서 "나쁜"LDL 콜레스테롤 입자의 3 분의 1 ~ 4 분의 1을 1/4로 운반하여 간으로 보냅니다.

고 콜레스테롤이란?

사람들이 고 콜레스테롤에 대해 이야기 할 때, 보통 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치를 말합니다. 지질 패널 혈액 검사를 통해 혈중 콜레스테롤 수치를 확인할 수 있습니다. 미국 가정 의학회 (AAFP)에 따르면:

"정상"지질 패널 총 콜레스테롤은 데시 리터당 180 내지 200 밀리그램 (mg / dL) 이하이다.
"테두리 라인"지질 패널 총 콜레스테롤은 201 내지 240 mg / dL이다.
"높은"지질 패널 총 콜레스테롤은 240 mg / dL 초과이다.

특정 콜레스테롤 수치와 관련하여 AAFP는 40 ~ 60mg / dL의 HDL 수준과 100mg / dL 이하의 LDL 수준을 목표로 삼아야한다고 말합니다. "100과 129mg / dL 사이는 정상에 가까우며 130 ~ 159mg / dL은 경계선이 높으며 190mg / dL 이상은 높은 것으로 간주됩니다."

지질 검사는 혈액 내 트리글리세리드 수치도 평가합니다. 트리글리세리드는 신체에서 가장 흔한 지방 유형이며, 식이에서 얻은 초과 에너지를 저장합니다. AHA에 따르면, 높은 수준의 LDL 콜레스테롤 또는 낮은 수준의 HDL 콜레스테롤과 결합 된 높은 트리글리세리드 수치는 동맥 벽의 플라크 형성과 관련되어 뇌졸중이나 심장 마비의 위험을 증가시킵니다.

트리글리세리드는 일반적으로 식사 직후 혈액에서 가장 높기 때문에 트리글리세리드 수치에 대한 혈액 검사 전에 12 시간 동안 금식해야합니다. 클리블랜드 클리닉에 따르면, 건강하고 공복하는 성인을위한 트리글리세리드 수치 지침은 다음과 같습니다.

정상 트리글리세리드 수준: 150 mg / dL 미만
경계선 높은 트리글리세리드 수준: 151 ~ 200 mg / dL

200mg / dL보다 높은 트리글리세리드 수치는 심장 마비 및 뇌졸중의 위험 증가와 관련이 있습니다.

높은 트리글리세리드 수준: 201 ~ 499 mg / dL
매우 높은 트리글리세리드 수준: 500 mg / dL 이상

클리블랜드 클리닉은 20 세 이상의 성인은 적어도 5 년마다 콜레스테롤 검사를 받도록 권장합니다. 그러나 이상적인 콜레스테롤과 트리글리세리드 범위는 나이, 성별 및 일반적인 건강 상태를 포함한 여러 가지에 달려 있습니다.

당신은 당신의 숫자와 당신을 위해 "높은"로 계산되는 것에 대해 의사와 상담 할 수 있으며, 이것은 당신이 고 콜레스테롤 음식을 피할 것인지 아닌지를 결정하는데 도움이 될 것입니다.

요거트와 콜레스테롤은 연결되어 있습니까?

Nutrition Research 저널에 발표 된 2013 년 1 월 연구에 따르면 성인 6, 526 명의 요구르트 섭취, 식이 및 대사 건강이 평가되었습니다. 데이터에 따르면 요구르트를 섭취 한 남성과 여성은 높은 칼륨 섭취, 수축기 혈압, 인슐린 저항성, 순환 트리글리세리드 수치 및 HDL 수치가 높았습니다.

그러나 그것은 요구르트가 콜레스테롤에 친화적이라는 것을 의미하는 것이 아니라 단순히 요구르트를 포함한 식단이 더 나은 대사 건강과 관련이 있다는 것을 의미합니다. 이 연구에 따르면 요구르트를 먹은 사람들은 일반적으로 정제 된 탄수화물과 가공 된 육류가 낮고 신선한 농산물, 곡물 및 생선을 더 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다. 기본적으로 LDL을 높이는 고 콜레스테롤 식품과 음식을 소량 섭취했습니다.

LDL 콜레스테롤을 낮추는 음식

음식이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 방법에는 여러 가지가 있습니다. Harvard Health Publishing에 따르면, 일부 식품에는 "소화 시스템에 콜레스테롤과 그 전구체를 결합시켜 순환시키기 전에 몸 밖으로 끌어 당기는"수용성 섬유가 들어 있습니다.

일부 식물에는 식물 세포막에서 자연적으로 발생하는 스테롤과 스타 놀 (피토스테롤이라고도 함)이 들어 있습니다. 피토스테롤은 콜레스테롤과 유사한 구조를 가지고 있는데, 이는 소화 시스템에서 흡수하기 위해 "경쟁"하여 혈중으로 흡수되는 콜레스테롤의 양을 줄입니다. 다른 콜레스테롤 저하 식품에는 불포화 지방이 포함되어 있습니다.

수용성식이 섬유가 많이 함유 된 식품은 다음과 같습니다.