산성 역류는 산성 위 내용물이 식도로 들어가서 자극과 통증을 유발할 때 발생합니다. 가슴 앓이라고도 알려진이 일반적인 증상은 2013 년 2 월 보고서의 "미국 위장병 학회 (American College of Gastroenterology)"에 따르면 적어도 일주일에 한 번 인구의 최대 20 %에 영향을 미칩니다. 약물 치료와 함께 증상 관리에 라이프 스타일과식이 요법 수정이 중요합니다. 통밀 식품과 섬유질이 많은 음식은 증상 개선 및 산 역류 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 그러나 체강 질병을 앓고있는 인구의 적은 비율로 밀은 실제로 산 역류를 악화시킬 수 있습니다.
산성 역류 트리거
밀을 함유 한 식품은 미국 식단에서 널리 사용됩니다. 밀가루에 갈 때 밀은 빵, 빵, 크래커, 옥수수, 아침 시리얼, 파스타 및 기타 여러 음식의 주요 성분입니다. 대부분의 사람들에게 밀은 내약성이 뛰어나고 역류를 악화시키지 않습니다. 밀이 포함 된 식사 나 간식으로 증상이 발생하는 경우 일반적인 트리거 음식을 이해하여 실제로 어떤 음식을 비난해야하는지 파악하는 것이 도움이됩니다. 예를 들어, 커피와 밀 토스트로 아침을 먹으면 증상이 나타나면 카페인이 더 많이 발생합니다. 라자냐와 와인의 늦은 저녁이 가슴 앓이를 일으키는 경우 범인은 고지방 치즈, 산성 또는 매운 소스, 늦은 밤 식사 또는 알코올이 될 수 있습니다. 모든 산성 역류의 원인입니다. 담요 음식 제한의 효과에 대한 연구의 부족으로 인해 American Gastroenterology의 2013 임상 실습 지침은 증상을 악화시키는 음식을 정확하게 찾아 내고 피하는 개별 접근 방식을 권장합니다.
섬유 및 산성 역류
밀기울과 밀 배아에서 발견되는 섬유의 종류는 소화되지 않으며, 소화관을 통해 이동함에 따라, 이 섬유는 장 내용물에 벌크를 추가하고 대변을 부드럽게합니다. 변비와 과민성 대장 증후군을 포함한 다양한 소화 장애로 고통받는 사람들에게는 더 많은 섬유질을 섭취하는 것이 좋습니다. 2005 년 1 월호 "Gut"에 발표 된 작은 연구에 따르면 섬유질 섭취가 많으면 산 역류 증상의 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과를 확인하고 실제 혜택을 달성하기 위해 얼마나 많은 섬유가 필요한지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다. 고 섬유질 밀 식품에는 밀 열매, bulgar 또는 갈라진 밀과 같은 온전한 곡물 및 통밀 빵이 포함됩니다. 통밀 빵은 통밀 빵, 빵, 옥수수 빵, 크래커 및 곡물을 만드는 데 사용됩니다.
통밀과 무게
American Gastroenterology 대학에 따르면 건강한 체중을 유지하는 것이 산성 역류 증상을 예방하고 관리하는 가장 효과적인 전략 중 하나입니다. 체중이 증가하면 위장에 압력이 가해 져서 위 내용물이 식도 나 목구멍으로 올라갈 가능성이 높아집니다. 2011 년 3 월 "영양의 저널 (Journal of Nutrition)"에 발표 된 한 연구 요약에 따르면, 14 개의 연구에서 통밀 식품을 포함한 통곡 물의 섭취량이 체중이나 허리 크기의 감소와 관련이 있다고합니다. 이들 연구는 산 역류의 위험을 직접적으로 다루지 않았지만, 곡물을 포함한식이는 체중 관리에 중요한 역할을하며, 이는 역류 역류 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있음을 보여줍니다.
밀과 셀리 악병
밀은 일반적으로 산 역류를 가진 대부분의 사람들에게 내약성이 있지만, 체강 질병을 가진 사람들의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 이 인구에서 밀에서 발견되는 단백질 인 글루텐은 장의 자극과 염증을 유발합니다. "임상 위장병 학 및 간 장학"에 발표 된 2011 년 3 월 보고서에 따르면 체강 질병을 가진 연구 참가자는 체강 질병이없는 연구 대조군에 비해 중등도 내지 중증의 산 역류 증상이있을 가능성이 6 배 더 높았습니다. 또한 자연적으로 밀을 배제한 글루텐 프리 다이어트는 증상의 현저하고 지속적인 개선과 관련이있었습니다.
예방 조치 및 다음 단계
산성 역류에 대한 라이프 스타일 관리 전략 중에서 체중 감량과 머리 높이 자고가 연구에 의해 가장 많이 뒷받침됩니다. 통 곡물을 포함하는 영양가 높은 고 섬유질식이를 섭취하면 체중 관리 및 비만 예방에 도움이되고 밀 역류의 위험을 줄일 수 있습니다. 산 역류가 빈번하거나 심한 사람은 치료되지 않은 산 역류가 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로 치료 옵션 및 예방 전략에 대해 의사와 상담해야합니다. 또한 밀이나 글루텐에 대한 의심되는 알레르기 또는 편협성 여부는 의사가 평가해야합니다.
의료 고문: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
