몸이 이러한 필수 불포화 지방을 만들 수 없기 때문에식이 요법에서 오메가 -3 지방을 섭취해야합니다. 이 지방의 주요 공급원 중에는 생선 및 생선 기름, 아마씨 및 기름이 있습니다. 생선 기름과 아마씨 기름에는 다른 유형의 오메가 -3 지방이 포함되어있어 몸에 다른 영향을 미칩니다. 이러한 차이점에 대해 배우면 오메가 -3 지방 섭취량을 늘리는 가장 좋은 방법을 쉽게 선택할 수 있습니다.
오메가 -3 지방의 종류
생선 기름은 오메가 -3 지방 에이코 사 펜타 엔 산 또는 EPA, 도코 사 헥사 엔 산 또는 DHA를 제공하는 반면, 아마씨 오일에는 알파 리놀렌산 또는 ALA가 포함되어 있습니다. EPA와 DHA는 오메가 -3 지방 중에서 가장 유익하지만 미국인은식이 요법에서 많이 섭취하지 않으므로 신체가 더 널리 사용되는 ALA에서 생산합니다. 그러나 ALA에서 EPA 및 DHA 로의 전환은 그리 효율적이지 않으므로 Colorado State University Extension은 더 많은 ALA를 소비하는 대신 EPA 및 DHA의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
EPA 및 DHA의 혈중 농도 증가
2008 년 9 월 "The American Journal of Clinical Nutrition"에 발표 된 연구에 따르면 12 주 동안 하루에 2.4 그램의 아마씨 오일을 섭취하면 EPA와 DHA의 혈중 농도가 증가 할 수 있습니다. 그러나 EPA와 DHA의 증가는 생선 기름과 아마씨 기름 보충제의 효과를 비교 한 2005 년 "재생 영양 개발"에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 생선 기름을 보충해야 할 수도 있습니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 정신 분열증이나 당뇨병 환자는 ALA를 DHA와 EPA로 잘 변환하지 못할 수 있으며 생선과 생선 기름에서 오메가 -3 지방을 섭취해야 할 수도 있습니다.
몸에 다른 효과
2009 년 2 월 "심혈관 연구"에 발표 된 연구에 따르면 어유는 아마씨 유보다 염증을 줄이는 데 더 효과적 일 수 있는데, 아마씨 유를 첨가 한 생선 유가 아닌 보조 어유를 투여 한 쥐에서만 유익한 효과를 발견했습니다. 2013 년 5 월 "Genes & Nutrition"에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 생선 기름과 아마씨 기름 보충제는 트리글리세리드와 저밀도 지단백질 수준을 낮추고 유익하고 고밀도 지단백질이나 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 반면에 다른 방법을 통해. 아마씨 유는 아니지만 어유에서 발견되는 DHA는 영아의 적절한 뇌 및 눈 발달에 필요한 오메가 -3 지방의 유형이며 알츠하이머 병 및 류마티스 관절염에 대한 잠재적 이점에 대해 조사되고 있습니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터는 또한 생선 기름이 전립선 암과 황반 변성의 위험을 감소시킬 수 있지만 아마씨 기름은 그 반대 효과를 가질 수 있다고 지적합니다.
안전 고려 사항
아마씨 유는 일반적으로 안전하지만 MedlinePlus에 따르면 하루에 30 그램 이상을 섭취하면 설사가 발생할 수 있습니다. 임산부는 조기 출산의 위험을 증가시킬 수 있으므로 아마씨 유를 피해야하며 출혈 장애가있는 사람들은 아마씨 유를 피해야합니다. 아마씨 유는 혈액 희석 효과가있을 수 있기 때문입니다. 생선 기름은 출혈의 위험을 높이고 혈당 수치를 높이며 가스, 트림, 설사 및 팽만감을 유발할 수 있습니다. 아마씨 오일과 어유는 동시에 복용하면 약물의 흡수를 감소시킬 수 있으며 혈액 희석제, 콜레스테롤 약물, 당뇨병 약물, 국소 스테로이드 및 NSAID와 상호 작용할 수 있다고 University of Maryland Medical Center는 말합니다.
