매우 인기있는 식품 공급 원인 현미는 일상적인 소화에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 현미는 섬유질로 알려져 있으며, 높은 수준의 섬유질로 구성된 식단에는 많은 이점이 있으며 그 중 일부는 소화 시스템을 개선하는 데 도움이됩니다. 매일 섭취하는 현미의 양을 늘리면 전반적인 건강 상태를 개선하고 소화 시스템의 효율을 높일 수 있습니다.
현미의 역사
기원전 2500 년 이래 쌀은 인기있는 식품 공급원이되었습니다. 최초의 쌀은 중국에서 시작되었지만 스리랑카, 인도 및 미국으로 퍼져 나갔습니다. 쌀은 오늘날 전 세계적으로 가장 중요한 작물 중 하나이며, 매년 총 식량의 35-80 %에 의존하는 33 억 명이 넘는 사람들이 있습니다.
현미의 종류
현미, 긴 곡물, 중간 곡물 및 짧은 곡물의 세 가지 종류가 있습니다. 긴 곡물 쌀은 함께 붙어 있지 않은 푹신한 품종입니다. 중간 곡물 쌀은 푸딩에 잘 어울리고 샐러드와 캐서롤에 섞인 조밀 한 끈적 끈적한 버전입니다. 짧은 곡물 쌀은 끈적 끈적하고 일관성이 뛰어나 중국 전통 쌀 품종에 더 가깝습니다.
불용성 섬유 및 소화
현미는 불용성 섬유로 알려져 있으며, 이는 크게 변하지 않고 내장을 통과한다는 것을 의미합니다. 현미와 같은 불용성 섬유는 장을 통해 더 쉽게 대량으로 이동할 수 있으며 소화가 더 편안해집니다. 현미는 또한 소화 시스템에서 현재 독소를 더 빨리 제거하는 데 도움이됩니다. 고 섬유질식이는 치질과 변비의 문제를 크게 줄일 수 있습니다.
고 섬유질 다이어트의 다른 이점
고 섬유질식이는 소화를 돕는 것뿐만 아니라 심혈관 건강을 개선하고 암과 당뇨병의 문제를 예방하는 기능도합니다. 하루에 20-35 그램의 섬유질을 섭취하면 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추면서 총 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 섬유소의 증가는 또한 인슐린 수치를 낮추고 II 형 당뇨병에 걸릴 위험을 30 % 줄입니다. 섬유질이 많은 음식을 먹으면 대장 암과 유방암에 걸릴 확률이 줄어 듭니다.
