가 이바노와 소르 소프는 같은 과일에 대한 많은 이름 중 두 가지에 불과합니다. 아마도 Annona muricata 나무의 열매가 전 세계의 따뜻한 지역에서 번성하고 무수한 국가로 수출되기 때문에 soursop은 6 개 이상의 공통 이름을 낳았습니다. 그중에는 네덜란드에서 유래 한 사워 소프 (사워 자루 용)뿐만 아니라 필리피노의가 이바노, 스페인어의 구 아나 바나, 영어의 가시가 많은 커스터드 사과, 힌두 스타니의 문 드라, 태국의 투 리안-카 에크와 같은 이름이 있습니다.
설명 및 용도
30 피트 높이의 열대 나무에서 자라는 과일은 다소 가시 롭고 자란 코셔 피클과 비슷합니다. 뾰족한 녹색 과일 안에 커스터드와 같은 육체는 파인애플 향기가 있지만 약간 신맛이납니다. 하와이 대학 (University of Hawaii)에 따르면, 사워 소프 (soursop)의 상업적인 용도는 통조림 주스와 과일을 포함하며, 가정 레시피는 과일 샐러드 포함에서부터 아이스크림, 케이크, 사탕 및 푸딩 가공에 이르기까지 다양합니다.
칼로리, 지방 및 탄수화물
영양 사실 데이터베이스 Healthaliciousness에 따르면, soursop의 100g 서빙에는 66 칼로리와 1g 미만의 지방이 포함되어 있습니다. 천연 설탕의 농도는 가이아 바노에 탄수화물 수가 약간 더 많아 탄수화물을 보는 사람들에게 권장합니다. Soursop은 저탄수화물식이 요법을하는 사람들에게 권장되는 15 그램에 비해 서빙 당 거의 17 그램의 탄수화물을 가지고 있습니다. 이에 비해 오렌지는 46 칼로리와 11.5 그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
단백질과 섬유
가 이바노 또는 소르 소프 과일은 1 그램의 단백질과 3.3 그램의식이 섬유를 제공합니다. 과일의 섬유질 함량은 오렌지 및 체리 모야와 같은 다른 열대 과일과 비교하여 유리합니다. Soursop은 다른 두 과일의 9-10 %에 비해 섬유의 일일 가치 (DV)의 13 %를 제공합니다.
비타민
20.6 밀리그램의 비타민 C 함량으로가 이바노를 섭취하면 비타민 C의 DV의 3 분의 1 이상을 제공합니다. 이것은 여전히 오렌지, 키위, 망고와 같은 잘 알려진 소스의 비타민 C의 절반 정도입니다. 바나나, 배, 복숭아, 살구, 대황, 천도 복숭아, 자두, 사과, 포도, 체리 및 파인애플과 같은 다른 과일에 함유 된 비타민 C의 적어도 두 배. Soursop은 엽산, 니아신 및 티아민을 포함한 B 비타민의 좋은 공급원입니다.
탄산수
soursop의 서빙은 DV의 칼륨 8 % 및 DV의 5 %를 마그네슘으로 제공합니다. 또한 철, 인 및 구리의 좋은 공급원입니다. 평균적으로 가이아 바노 또는 소르 소프는 오렌지와 케리 모야보다이 미네랄이 더 높습니다.
