비타민 B-12는 적혈구 생산, 적절한 신경계 기능, DNA 합성 및 다양한 대사 과정에 사용되는 필수 수용성 영양소입니다. 보충제로 제공되며 해산물, 아침 시리얼 및 육류와 같은 식품에서 비타민 B-12는 신체의 건강한 신진 대사 기능 및 에너지 분포에 중요한 역할을합니다. 비타민 B-12는 신체의 많은 대사 과정에 유익합니다.
지방산 및 단백질의 대사
비타민 B-12의 주요 역할 중 하나는 다양한 효소 반응에 필요한 보조인 자로 작용합니다. 예를 들어, 이 B 비타민은 L- 메틸 말로 닐 -CoA의 숙신 -CoA 로의 전환을 촉매하는데 필요하며, 이는 지방 및 단백질로부터 에너지를 생산하는데 필수적인 반응이다. 비타민 B-12를 충분히 섭취하면 신체가 지방과 단백질을 효율적으로 분해하여 섭취하는 음식을 더 많이 활용할 수 있습니다.
에너지 생산
비타민 B-12는 신진 대사 및 에너지 생산에 미치는 영향으로 에너지 음료 및 에너지 보충제에 첨가됩니다. 효소 보조 인자로서의 역할로 인해 신체의 에너지 생산이 더 빠르고 효율적입니다. B-12가 충분하지 않으면 거대 모세포 성 빈혈로 알려진 신체적 피로와 약점에 굴복 할 수 있습니다. 이러한 조건에서 비타민 B-12 보충제는 에너지를 개선하고 증상을 되돌려 정상적인 상황에서 보충하면 에너지가 증가하고 신체 성능이 향상된다고 생각합니다. 그러나 권장식이 허용량을 초과하는 비타민 B-12 보충이 에너지 또는 성능의 해당 증가와 관련이 있다는 증거는 없습니다.
지방산과 헤모글로빈의 합성
비타민 B-12의 또 다른 대사 이점은 신경 세포의 세포막에 사용되는 지방산 합성에서의 역할입니다. 비타민 B-12는 적혈구에서 산소를 운반하는 데 사용되는 화합물 인 헤모글로빈을 생성하는 효소도 지원합니다. 산소는 음식 대사를위한 연료로 몸 전체에 사용됩니다. 즉, 비타민 B-12는 모든 형태의 대사에 필수적입니다.
DNA 합성
비타민 B-12의 가장 중요한 대사 이점 중 하나는 DNA 합성에서의 기능입니다. 비타민 B-12는 메티오닌 신타 제 (methionine synthase) 라 불리는 효소의 보조 인자로서, DNA 합성에 사용되는 효소 인 메티오닌을 생산하는 데 사용됩니다. 성공적인 DNA 합성은 손상에 덜 민감한 강한 DNA 가닥을 만들어 암의 주요 위험 요소를 줄입니다.
