전해질은 건강한 몸에 필수적인 미네랄입니다. 그것들은 신체가 물의 양과 혈액의 pH를 유지하면서 근육 수축에 사용하는 양 또는 음으로 하전 된 분자입니다. 전해질은 땀에 의해 손실됩니다. 이것이 운동을 통해 손실 된 전해질을 대체하는 많은 스포츠 음료의 과학입니다. 그러나 식단에 전해질이 많은 과일 및 채소를 포함시켜 전해질 수준을 유지할 수 있습니다.
칼륨
칼륨은 고혈압을 낮추고 뇌졸중의 위험을 낮추며 심장 기능을 조절합니다. 칼륨은 나트륨 칼륨 펌프를 통해 근육 수축에서 나트륨과 함께 작동합니다. 칼륨이 많은 과일은 바나나, 오렌지, 키위, 아보카도, 타마 린드, 복숭아 및 천도 복숭아입니다. 말린 살구, 말린 사과, 자두, 건포도 및 말린 무화과 등 많은 말린 과일에는 칼륨 함량이 높습니다. 칼륨 함량이 높은 야채는 고구마, 참마, 구운 감자, 버섯, 햇볕에 말린 토마토, 시금치 및 도토리 스쿼시입니다.
나트륨
나트륨은 신경 자극, 근육 수축 및 체액 수준 유지에 중요한 역할을합니다. 그들의 자연 상태에서, 많은 과일과 채소는 나트륨이 높지 않습니다. 햇볕에 말린 토마토, 무, 아티 초크, 피망, 시금치, 고구마에는 나트륨이 들어 있습니다. 그러나 절인 경우 오이와 양배추는 소금 함량으로 올라갑니다. 멜론, 단물, 말린 사과 및 아보카도에는 소량의 나트륨이 있습니다.
칼슘
그 찰리 말, 또는 근육 경련은 칼슘이 충분하지 않은 결과 일 수 있습니다. 칼슘은 치아와 뼈의 성장과 힘 및 신경 전도를 보장합니다. 호르몬과 효소의 분비에도 필수적입니다. 콜라 드 채소, 순무 채소, arugula, 복 쵸이 또는 배추, 오크라 및 브로콜리에는 모두 칼슘이 많은 채소가 있습니다. 칼슘이 많은 과일은 말린 살구, 자두, 말린 무화과, 키위, 금귤, 가시 배, 귤 및 오렌지입니다.
마그네슘
전해질 마그네슘은 근육 및 신경 기능에서의 역할과 함께 뼈 강도를 높이고 면역 체계를 건강하게 유지합니다. 바나나, 아보카도, 시금치, 케일, 스위스 chard 및 비트 그린은 과일 및 채소로 마그네슘 함량이 높습니다.
