포장 된 음식은 때때로 나트륨과 칼로리가 높을 수 있으며 신체에 필요한 필수 영양소가 부족할 수 있습니다. 옥수수 칩과 아보카도 소스는 건강에 좋은 간식처럼 보일 수 있지만, 종종 옥수수 칩을 섭취하면 고려해야 할 몇 가지 부작용이 있습니다.
옥수수 칩 영양
Whole Foods 또띠아 칩의 100g 서빙에는 7.14g의 단백질, 25g의 지방 및 3.6g의 총식이 섬유가 있습니다. Whole Foods의 토틸라 칩에 함유 된 총 탄수화물은 57.14 그램이며, 토틸라 칩의 칼로리는 1 인분에 464입니다. 그들은 또한 칼슘과 철과 같은 소량의 미네랄을 함유하고 있지만 건강한 사람의 일일 권장 복용량에 큰 영향을 미치기에는 충분하지 않습니다.
USDA에 따르면, 7 온스의 랜치 향 토르티야 칩은 992 칼로리로 하루의 약 50 %에 해당합니다. 124.2 그램 또는 권장 일일 복용량의 41 %에 목장 풍미 시계가있는 옥수수 칩의 탄수화물. 또한 향이있는 토틸라 칩은 나트륨 함량이 높을 수 있습니다.이 백에는 1, 027.6 밀리그램의 나트륨 또는 권장 일일 복용량의 43 %가 들어 있습니다.
모든 옥수수 칩 브랜드가 나트륨 함량이 높은 것은 아닙니다. 100g 서빙 당 Mission Foods의 옥수수 칩에는 67.86g의 탄수화물과 429mg의 나트륨 만 있습니다. 칼슘과 철과 같은 미네랄이 존재하는 동시에 근육 수축과 같은 신체 기능에 필요한 중요한 전해질 인 232mg의 칼륨을 함유하고 있습니다.
옥수수 칩의 부작용
미국 심장 협회 (AHA)에 따르면 건강한 성인은 매일 1, 500mg 이상의 나트륨을 섭취해서는 안됩니다. 그러나 옥수수 칩과 같은 포장 식품에는 종종 필요한 것보다 더 많은 나트륨이 포함되어 있습니다. AHA는 평균적으로 미국인들이 하루에 3, 400 밀리그램 이상의 나트륨을 소비한다고 추정합니다.
신체가 기능하기 위해 필요한 나트륨은 필수 미네랄로 간주됩니다. 그러나 나트륨이 너무 많으면 고혈압으로 이어질 수 있으며, 이로 인해 다른 심혈관 질환의 발병률이 높아지고 질병 통제 및 예방 센터 (CDC)가 설명됩니다.
AHA에 따르면 미국인들이 소비하는 나트륨의 70 % 이상이 포장 식품과 식당 식사에 숨겨져 있습니다. 일일 나트륨 섭취량을 최소화하려는 경우 비염 토르티야 칩은 일반 토르티야 칩에 비해 나트륨 함량이 낮은 대안입니다. USDA는 100g의 무염 백색 옥수수 토르티야 칩을 503 칼로리와 15 밀리그램의 소금으로 제공한다고 명시하고 있습니다.
또띠아 칩에 뭉크면 권장되는 서빙 제안 크기를 무시하기 쉽습니다. Montana State University Food Services에 따르면, 토르티야 칩에는 1 온스 1 인분에 140 칼로리, 6 칩 정도만 들어 있습니다.
또띠아 칩은 다른 많은 비타민이나 미네랄이없는 영양이없고 농축 된 칼로리의 공급원이기 때문에, 또띠아 칩의 서빙 크기가 두 배 또는 세 번인 경우 종종 체중이 증가 할 수 있습니다. 토틸라 칩과 같은 포장 식품이 많은 식단은 건강에 좋지 않습니다. 나트륨 섭취량 증가에 기여할뿐만 아니라 과일 및 채소와 같은 영양이 풍부한 식품을 식단에서 대체합니다.
옥수수 칩 건강한 대안
AHA는 구운 토틸라 칩 대신에 토틸라 칩을, 바람직하게는 비 염색으로 대체 할 것을 제안한다. 또띠아 칩을 먹으면 부작용이 걱정된다면, 건강에 좋은 또띠아 칩 대안을 즐길 수 있습니다. 집에서 만든 비트 칩은 튀김 대신 오븐에서 구울 수있는 쉬운 대안입니다.
사탕무는 자연적으로 칼로리가 적지 만 칼륨과 같은 섬유질과 미네랄의 좋은 공급원뿐만 아니라 근육을 형성하고 감기의 영향을 줄이는 데 도움이되는 필수 항산화 제인 비타민 C와 같은 비타민의 영양소와 같은 영양 학적 이점을 제공합니다.
Michigan State University Extension에 따르면, 팝콘은 또 다른 건강에 좋은 대안 간식이며, 특히 간식으로 공기 팝 팝콘을 권장합니다. 팝콘은 지방과 칼로리가 모두 낮지 만 섬유질이 많으며 글루텐이 없습니다. 또한 암과 같은 질병을 예방하는 항산화 제인 식품에서 볼 수있는 최고 수준의 폴리 페놀이 있습니다.
