살리 실 레이트는 오클랜드 알레르기 클리닉에 따르면 식물이 생산하는 천연 화학 물질로 해충 구충제로 사용되는 것으로 생각됩니다. 살리 실 레이트는 아스피린에서 발견되는 화합물 인 살리 실릭 산과 자연적으로 관련되어 있습니다. 살리실산이 많이 함유 된 식단은 일일 아스피린과 동일한 유형의 심장병 보호 기능을 제공 할 수 있습니다. 그러나 어떤 사람들은 많은 양의 살리 실 레이트를 견디기가 어려우며 많은 양의 음식을 피해야합니다. 증상으로는 습진, 천식, 부비동염 및 복통이 있습니다.
과일
Food-Info.net에 따르면 과일은 가장 많은 양의 살리 실 레이트를 함유하는 경향이 있습니다. 말린 과일은 물의 제거로 인해 살리 실 레이트의 농도가 높은 경향이 있습니다. 살리실산이 많은 것으로 의심되는 과일에는 건포도, 자두, 살구, 블랙 베리, 블루 베리, 데이트, 구아바, 멜론, 할머니 스미스 사과, 체리, 적포도주, 만다린 오렌지, 탄젤로 등이 있습니다. 적당하고 적은 양의 살리 실 레이트가있는 것으로 의심되는 과일에는 키위, 라이치, 천도 복숭아, 수박, 자두, 녹색 포도, 망고 및 열정 과일이 포함됩니다. 무시할만한 양의 살리실산을 함유 한 과일에는 바나나와 배가 포함됩니다. Saraband Health에 따르면, 높은 살리 실 레이트 식품에는 100g 서빙 당 1.5 밀리그램 이상의 살리 실 레이트가 들어 있습니다.
야채
살리실산이 많이 함유되어있는 것으로 의심되는 야채에는 피망, 올리브, 버섯, 토마토, 무, 치커리, 시금치, 알팔파, 브로콜리, 오이, 파바 콩 및 시금치가 있습니다. 적당량의 야채에는 아스파라거스, 양상추, 콜리 플라워, 양파 및 신선한 버섯이 포함됩니다. 적당한 살리 실 레이트 식품은 100 그램 서빙 당 0.5 밀리그램에서 1.5 밀리그램의 살리 실 레이트를 함유합니다. 무시할만한 양의 살리실산을 함유 한 야채에는 완두콩, 녹두, 양배추 및 셀러리가 포함됩니다. 살리실산이 적은 음식은 1 인분 당 0.5 밀리그램 미만의 살리 실 레이트를 함유합니다.
견과류와 씨앗
견과류와 씨앗은 식단에 건강에 도움을줍니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 일주일에 3 ~ 5 인분의 견과류를 섭취하면 심장병 위험이 낮아질 수 있습니다. 견과류와 씨앗에는 살리실산이 들어 있습니다. 아몬드, 땅콩, 잣, 마카다미아 넛, 피스타치오 넛이 많은 것으로 의심되는 견과류와 씨앗. 적당한 양의 살리 실 레이트가있는 것으로 의심되는 견과류 및 씨앗에는 브라질 너트, 피칸, 땅콩 버터, 참깨, 헤이즐넛 및 해바라기 씨가 포함됩니다. 캐슈에는 무시할만한 양의 살리실산이 들어 있습니다.
허브와 향신료
많은 허브와 향신료는 살리 실 레이트의 중요한 원천입니다. 사실, 토마토 소스에는 양념 때문에 살리 실 레이트가 많이 함유되어 있다고 믿어집니다. 다량의 살리 실 레이트가있는 것으로 의심되는 허브 및 향신료에는 카레, 커민 파우더, 딜, 오레가노, 핫 파프리카, 로즈마리, 타임, 심황 및 베게 마이트가 포함됩니다. 회향, 식초 및 간장에는 적당량이 들어 있습니다. 마늘, 파슬리 및 향신료는 무시할만한 양만 있습니다.
