빵이 체중에 관심이 있다면 가장 먼저 도달하는 것은 아닙니다. 그러나 담요 용어로 빵은 크게 부당하게 비난을 받았습니다. 특정 유형의 빵은 일일식이 요법을 포함하여 전략적으로 가치가 있으며 다른 빵은 드물게 먹는 것이 가장 좋습니다.
결론은 건강한 다이어트 계획의 일환으로 빵을 확실히 즐길 수 있다는 것입니다. 비밀은 올바른 유형을 선택하고 올바른 서빙 크기로 먹는 것입니다.
모든 빵이 같지 않다
흰 빵, 밀가루 또르띠야, 크로와상, 전통 비스킷 및 베이글과 같은 세련된 빵 제품은 유익한 섬유질이나 영양분없이 식단에 칼로리를 빠르게 추가합니다.
한편 미주리 주립 대학의 의과 대학 생명 학자 인 Daniela Novotny는“전곡 빵에는 섬유질, 비타민 B, 철분과 마그네슘과 같은 특정 미네랄이 함유되어있다. "이러한 영양소 중 다수는 최적의 건강과 강한 연관성을 가지고 있습니다."
이것은 선반에서 안정적이고 빵 통로가 많은 품종과 달리 집에서 또는 작은 배치 빵집에서 갓 구운 통 곡물 빵의 경우 특히 그렇습니다. 후자는 일반적으로 첨가제가 오래되거나 부패하지 않도록 첨가제로 처리되며 섬유질이 상당히 적은 경향이 있다고 Novotny는 말합니다.
그녀가 말해야 할 또 다른 것은 섬유이다. 이상적으로, 선택한 빵은 서빙 당 최소 4 그램의 섬유를 가져야한다.
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빵은 무엇입니까?
미국 농무부에 따르면 1 인분은 1 온스로 간주되며 한 조각에 해당합니다. 물론 일부 슬라이스는 다른 슬라이스보다 두껍습니다. 실제로 섭취하는 서빙 수를 확인하려면 패키지의 서빙 크기 정보를주의해서 읽으십시오. 또는 수제 또는 베이커리 버전을 먹는 경우 전체 덩어리를 얇게 썰기 전에 음식 스케일에서 첫 번째 슬라이스의 무게를 weigh니다.
팁: 아침 식사로 토스트를 만들 때 빵 2 인분에 버터 조각 2 개 대신 건강한 추가 기능으로 한 조각을 채우십시오. 노보트니는“단백질과 건강한 지방을 첨가하여 균형 잡힌 식사 한 조각을 만들어라. 건강한 지방과 계란은 견과류 버터 또는 아보카도 또는 단백질은 저지방 코티지 치즈를 생각하십시오.
레시피: 쉬운 데친 계란 아보카도 토스트
다른 빵 제품은 어떻습니까?
실제로 빵이 아닌 빵은 약간 까다로울 수 있습니다. 예를 들어, 대부분의 사람들이 앉은 상태에서 쉽게 먹을 수있는 전체 영어 머핀 하나는 실제로 2 인분입니다. 비스킷을 선호하는 경우 한 부분은 작은 2 인치 직경의 비스킷입니다.
베이글 애인? 이것들은 1 인분보다 더 큰 경향이 있다는 것을 명심하십시오. 노보트니는 베이글 매장, 슈퍼마켓 베이커리 부서 및 커피 숍에서 판매되는 대부분은 4 인분에 해당한다고 말했다. 식료품 점의 냉동고에있는 더 작고 대량 분포 된 베이글과 베이글 상점의 "미니 베이글"은 1 인분에 더 가깝지만 2 인분도 가능합니다.
얇은 토틸라조차도 속일 수 있습니다. 일반적으로 랩을 주문하는 경우, 예상보다 많은 서빙을받을 수 있습니다. 레스토랑과 델리에서 부리 토와 샌드위치를 만드는 데 일반적으로 사용되는 크기 인 12 인치 또띠아 1 개는 곡물 그룹의 1 온스 서빙 4 개에 해당합니다.
하루에 빵을 몇 회 섭취 할 수 있습니까?
American Heart Association (AHA)에 따르면, 매일 섭취 할 수있는 빵의 양은 섭취하는 칼로리의 양과 관련이 있습니다. 목표 일일 칼로리 섭취량은 나이와 활동 수준을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다.
의사와 이상적인 영양 계획과 칼로리 섭취량을 논의하는 것이 현명한 첫 단계입니다. 일반적인 기준으로, AHA는 하루에 1, 600 칼로리 칼로리를 섭취하는 경우 6 인분, 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하는 경우 8 인 분량을 목표로 권장합니다. 그러나 그것은 빵뿐만 아니라 모든 곡물 (예: 오트밀, 쌀 및 파스타)을위한 것임을 기억하십시오.
간단히 말해서 빵은 다른 대부분의 음식과 같습니다. 신중하게 선택하고 적당히 먹으면 건강합니다. 노보트니는“평판이 나왔음에도 불구하고 빵은 전혀 나쁘지 않다”고 말했다. "그는 하루 종일 과일, 채소, 저지방 단백질 및 유제품을 섭취하는 것이 중요합니다. 다양성은 식단을 신선하게 유지할 수 있으므로 매일 같은 음식을 섭취하지 않습니다."
