미니 컵 케이크를 사용하면 합리적인 양의 풍미를 제공하여 과도한 탐닉없이 달콤한 치아를 만족시킬 수 있습니다. 다행히도 약간의주의를 기울이면 작은 간식은 큰 제품과 마찬가지로 쉽게 구울 수 있습니다. 케이크 믹스 박스에는 미니 컵 케이크에 대한 지침이 제공되지 않을 수 있지만 요리 시간을 조정하는 한 케이크 또는 일반 크기 컵 케이크와 동일한 믹스를 사용할 수 있습니다. 동일한 케이크 믹스가 전통적인 컵 케이크보다 2 배에서 3 배 많은 미니 컵 케이크를 생산하기 때문에, 가장 큰 도전은 단 하나만 먹고 먹지 않는 것입니다.
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 미니 컵 케이크 팬의 각 컵에 미니 라이너를 줄이십시오. 취향과 상황에 맞게 패턴이나 색상의 종이 또는 알루미늄 라이너를 선택하십시오. 팬을 따로 보관하십시오.
2 단계
상자의 지시에 따라 케이크 믹스를 준비하십시오. 한 번의 미니 컵 케이크 배치에는 너무 많은 반죽이 있지만 라운드로 구울 수 있으므로 허용됩니다.
3 단계
1 온스 디너 또는 아이스크림 국자를 사용하여 반죽을 퍼 내십시오. 국자의 배터를 그릇의 측면과 수평으로 맞추십시오. 반죽을 빈 미니 컵 케이크 컵에 떨어 뜨립니다. 모든 컵이 채워질 때까지 반복하십시오. 국자가없는 경우 각 컵에 2 개 큰 스푼 또는 1 액량 온스의 양을 측정하십시오. 컵은 배터로 가득 찬 2/3에서 3/4 사이 여야합니다.
4 단계
플라스틱 포장으로 그릇에 남은 반죽을 덮고 다음 배치를 할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
5 단계
미니 컵케익 팬을 예열 된 오븐에 넣고 컵 케이크를 10 분 동안 굽습니다. 오븐을 열고 냄비를 사용하여 팬을 180도 돌립니다. 컵 케이크를 약 5 분 더 오래 굽히거나 상단이 닿을 때까지 굽습니다. 컵 케이크는 오븐에서 꺼낸 후 처음 몇 분 동안 계속 구워 지므로 너무 익히지 않도록주의하십시오.
6 단계
포트 홀더를 사용하여 오븐에서 미니 컵케익 팬을 꺼내고 10 분 동안 냉각 선반에 놓습니다. 충분히 식을 때까지 팬에서 컵 케이크를 꺼내고 장식하기 전에 다른 랙에 놓고 완전히 식히십시오.
7 단계
새로운 미니 컵 케이크 라이너로 팬을 정렬하고 다른 배치를 굽는 단계를 반복하십시오. 반죽을 모두 사용할 때까지 필요한만큼 반복하십시오.
8 단계
미니 컵케익을 서리로 장식하고 원하는 토핑으로 장식하십시오. 케이크 안에 남아있는 열로 인해 결빙이 녹을 수 있으므로 컵 케이크를 설탕을 입히기 전에 식도록 충분한 시간을 두십시오.
필요한 것
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미니 컵케익 팬
미니 컵 케이크 라이너
케이크 반죽 믹스
1 온스 접시 또는 아이스크림 국자
플라스틱 랩
팟 홀더
냉각 선반
팁
선택한 컵이 담긴 짜기 병의 끝을 케이크 상단 중앙에 삽입하고 압력을 가하여 미니 컵 케이크에 과일 퓨레, 푸딩 또는 카라멜을 채우십시오. 컵 케이크가 충분히 가득 차면 충전물이 위로 튀어 나옵니다. 일반적으로 구멍을 덮을 때처럼 미니 케이크를 서리로 덥습니다. 프로세스 속도를 높이려면 동시에 두 개의 미니 컵케익 팬을 사용하십시오. 동일한 단계를 수행하되 두 팬을 채우고 각각 다른 오븐 선반에 놓으십시오. 컵케익 팬을 180도 회전 시키면 10 분 동안 요리를하고 상단 랙에있는 팬이 하단에 오도록 팬을 교체하십시오.
경고
일반 컵 케이크보다 더 빨리 요리하므로 베이킹 중에 미니 컵 케이크, 특히 첫 번째 배치를 자세히 살펴보십시오. 또한 반죽이 적기 때문에 오븐에 1 ~ 2 분이 더 걸리면 미니 컵 케이크에 훨씬 더 큰 영향을 미치므로 베이킹 시간을 조금씩 늘리십시오.
