식물성 식품 만 먹는 완전 채식주의 자나 엄격한 채식주의 자에게는 식품, 음료 또는 비타민 라벨에 함유 된 성분의 긴 목록이 어려울 수 있습니다. 예를 들어, 효소, 모노 글리세리드, 젤라틴 또는 카르 민산은 채식주의자가주의해야 할 일반적인 성분이지만 효소와 모노 글리세리드는 완전 채식 또는 비 채식 일 수 있습니다. 칼슘은 유제품과 뼈의 이미지를 이끌어 낼 수 있지만, 모두 채식주의 자에게 붉은 깃발이지만 일부 칼슘 보충제는 채식주의 자 식단에 적합합니다.
신분증
인산 칼슘은 신장 성 당뇨병 인시 피 더스 재단에 따르면 칼슘과 인산 라디칼을 모두 함유하는 염을 말합니다. 인산 칼슘은 채식 자원 그룹에 의해 식별 된 바와 같이 다음을 포함하는 다른 명칭으로 나열 될 수있다; 인산 칼슘 일 염기 산, 인산 칼슘, 인산 칼슘 및 인산 일 칼슘. 인산 칼슘의 다른 형태는 인산 칼슘 3 염기 및 인산이 칼슘 2 수화물을 포함한다.
철저한 채식주의 자 사실
인산 칼슘은 우유 엉겅퀴, 탄산 칼슘 및 구연산 칼슘과 함께 GoDairyFree.org에 의해“유제품”성분 목록을 작성합니다. 또한, 채식 자원 그룹은 인산 칼슘 (또한 뼈가없는)을 완전 채식 성분으로 식별합니다. 식이 보충제와 다양한 식품에서 발견되는 인산 칼슘은 식품의 산도를 조절하는 데 도움이됩니다.
출처
채식주의 자원 그룹에 따르면 우유 및 유제품에는 인산 칼슘이 포함되어 있지만 채식 성분은 식용 소금, 조미료, 통조림 야채, 베이킹 파우더, 영양 보충제 및 특정 밀가루와 같은 식물성 식품에 널리 사용됩니다. 강화 두유는 또한 전형적으로 인산 칼슘을 함유한다. 칼슘으로 강화 또는 강화 된 다른 식품에는 종종 인산 삼 칼슘으로 표시되는 인산 칼슘이 포함되어있을 수 있습니다.
고려 사항
보충제에서 일반적으로 발견되는 칼슘 성분에는 인산 칼슘, 구연산 칼슘 또는 탄산 칼슘이 포함되며 모두 비건 채식 성분입니다. 그러나 정제되지 않은 굴 껍질, 뼈 가루 또는 백운석에서 추출한 칼슘 보충제는 비식이 물질 일뿐만 아니라 미국 약전 기호로 표시되지 않은 경우 납 또는 기타 독소를 포함 할 수 있습니다. 또한, 모든 비건 칼슘 성분이 흡수에있어 동일하지는 않습니다. 식이 요법 및 영양 요구 사항에 맞는 보충제에 대해 의사와상의하십시오.
