콜레스테롤은 세포벽에서 발견되는 자연적으로 생성 된 뚱뚱한 물질입니다. 지단백질 HDL 및 LD는 일반적으로 신체를 통해이를 전달합니다. 신체가 제대로 기능하기 위해서는 소량의 콜레스테롤이 필요하지만 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다. 수년 동안 세포벽에서 발견되는 지질 인 레시틴은 혈중 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 생각되었습니다. 그러나이 주장을 뒷받침 할 증거는 거의 없다.
콜레스테롤
HDL, 고밀도 지단백질 및 LDL, 저밀도 지단백질을 통해 혈류를 통해 전달되는 신체는 콜레스테롤을 사용하여 호르몬, 담즙산 및 비타민 D를 생성합니다. LDL은 종종 콜레스테롤을 신체의 세포와 조직. 몸에 너무 많은 콜레스테롤이 축적되면 죽상 동맥 경화증을 유발할 수있는 플라크 침전물이 생성됩니다. 그러나 HDL은 콜레스테롤을 간으로 운반하여 몸에서 걸러 내기 때문에 좋은 콜레스테롤로 간주됩니다. 낮은 수준의 LDL 및 높은 수준의 HDL을 갖는 것이 일반적으로 바람직하다.
레시틴
레시틴은 신체가 음식에서 합성하는 필수 영양소입니다. 화학적으로, 레시틴은 인간 뇌에서 세포막과 미엘린 시스의 형성에 중요한 역할을하는 인지질 인 포스파티딜콜린입니다. 레시틴이 없으면 세포 구조가 단단 해지고 붕괴 될 수 있습니다. 레시틴 수송 지방은 대사 과정에 사용되며 유화제로 작용하여 세포를 산화로부터 보호합니다. American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 레시틴이 콜레스테롤 수치 또는 심장 건강에 영향을 미친다는 증거는 거의 없지만 간 질환 또는 투렛 증후군, 알츠하이머 질환 및 양극성 장애와 같은 신경계 질환에 도움이 될 수 있습니다.
레시틴과 콜린
레시틴은 L- 알파-글리세로 포스 포릴 콜린 골격이라고하는 콜린 및 포스페이트 그룹의 기본 구조로 만들어진 지방산 사슬입니다. 레시틴은 전형적으로 10 내지 20 %의 포스파티딜콜린으로 구성되는데, 영양소는 레시틴의 추정되는 의학적 이점을 담당하는 것으로 생각된다. 포스파티딜콜린을 섭취하면 영양 콜린으로 분해됩니다. 콜린은 메틸화를 촉진하고 적절한 뇌 기능에 필수적인 화학 물질 인 아세틸 콜린을 만드는 데 사용됩니다.
레시틴의 근원
계란 노른자에서 처음 발견되었지만 레시틴은 많은 고지방 음식, 콩, 밀 배아, 땅콩 및 간에서도 발견 될 수 있습니다. 일반적으로 건강하고 균형 잡힌 식단은 레시틴의 일일 권장량 인 3.5 그램을 충족시킵니다. 그러나 심리적, 신경 학적 상태 또는 간 질환을 치료하기 위해 처방 된 경우 더 많은 양의 레시틴을 복용 할 수 있습니다. 레시틴은 처방전없이 구입할 수있는 건강 보조 식품으로도 제공됩니다. 대부분의 상업용 레시틴 제품은 콩으로 만들어지며 극성 지질 포스파티딜콜린의 최대 90 %를 함유합니다.
콜레스테롤 저하
레시틴이 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 주장을 뒷받침하는 증거가 거의 없다면 콜레스테롤 수치를 낮추는 가장 신뢰할 수있는 방법은 여전히식이 요법과 운동입니다. 곡물, 섬유질, 저지방 단백질, 불포화 지방, 과일 및 채소가 풍부한 건강하고 균형 잡힌 식단을 만드는 것이 콜레스테롤을 낮추는 첫 번째 단계입니다. 콜레스테롤과 포화 지방 (예: 육류, 전체 유제품 및 버터)과 트랜스 지방이 포함 된 가공 식품을 제한하십시오. 운동은 또한 콜레스테롤을 낮추는 데 중요합니다. 신체적으로 건강을 유지하면 원치 않는 체중을 줄이고 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다.
