육류는식이 단백질의 풍부한 공급원 중 하나입니다. 육류에는 단백질을 만들기 위해 매일 몸에 필요한 필수 아미노산이 모두 들어 있기 때문에 고품질의 완전한 단백질로 분류됩니다. 고기의 한 부분, 약 3 온스에 존재하는 단백질의 양은 유형과 절단에 따라 다릅니다. 지방이 많은 육류보다 건강에 해로운 포화 지방이 적기 때문에 가능하면 마른 육류를 선택하십시오.
쇠고기, 돼지 고기, 양고기
영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 붉은 육류의 가장 얇은 부분은 둥글거나, 허리 또는 옆구리 또는 95 % 마른 갈은 소고기입니다. 예를 들어, 3 온스의 양고기 허리에는 25 그램의 단백질이 들어 있고, 3 온스의 돼지 고기 허리에는 24 그램, 3 온스의 바텀 라운드 쇠고기 스테이크에는 거의 29 그램의 단백질과 3 퍼센트의 마른 땅이 들어 있습니다. 쇠고기에는 약 25 그램의식이 단백질이 들어 있습니다.
게임 고기
들소, 토끼, 사슴 및 엘크와 같은 많은 종류의 게임 고기도식이 단백질의 훌륭한 원천입니다. 일반적으로 게임 고기가 적을수록 단백질 함량이 높아집니다. 예를 들어, 엘크 라운드의 3 온스 부분에는 26 그램의 단백질이 들어 있으며, 3 온스의 들소는 24 그램을 제공하고, 최고 라운드 사슴 고기의 3 온스 부분에는 27 그램의 토끼와 3 온스의 토끼가 약 25 그램의식이 단백질을 제공합니다.
가공육
가공육은 일반적으로 나트륨 함량이 높을뿐만 아니라 설탕이 첨가되는 경우가 많으며 신선 또는 냉동 가공되지 않은 육류보다 단백질 함량이 낮습니다. 예를 들어, 3 온스의 포장 된 델리 슬라이스 칠면조 가슴살에는 20 그램의 단백질이 들어 있으며, 3 온스 소고기 살라미에는 단 11 그램의 단백질이 들어 있으며 핫도그 한 개에는 약 10 그램의식이 단백질이 들어 있습니다. 가능하면 가공육을 신선 또는 냉동 가공되지 않은 육류로 교체하십시오.
가금류와 물고기
닭고기, 칠면조 및 오리와 같은 가금류 및 생선은 육류로 분류되지 않지만 육류와 거의 같은 고품질의 완전한 단백질을 제공합니다. 예를 들어, 구운 닭 가슴살의 3 온스 부분에는 약 26 그램의 단백질이 들어 있으며, 3 온스의 구운 칠면조에는 25 그램이 있으며 홍삼 연어의 3 온스 부분에는 약 22 그램의식이 단백질이 들어 있습니다.
