유당 불내증은 우유에서 발견되는 설탕 인 유당을 소화하는 효소 인 락타아제를 생산하는 신체의 능력을 손상시킵니다. 몸이 그 설탕을 소화 할 수 없다면, 유당이 장에서 발효되어 젖산을 생성 할 수 있습니다.
유당 불내증 이해
태어날 때부터 유당에 견딜 수는 없지만 매우 드 rare니다. 미국 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)에 따르면 선천적 유당 불내증은 핀란드에서 가장 흔하며 60, 000 명의 신생아마다 1 명이 영향을받는 것으로 추정됩니다. 전 세계적으로 발생률은 알려져 있지 않습니다.
그러나 소장에서 음식의 유당을 분해하기에 충분한 락타아제 생성이 중단되므로 성인기에 유당 불내증이 발생하는 것이 훨씬 흔합니다. 이것은 부상, 질병 또는 감염의 결과로 발생하거나 유전적일 수 있습니다. 로체스터 대학교 건강 백과 사전에 기록 된 바와 같이, 유전성 유당 불내증의 경우, 십대 나 성인 시절에 증상이 나타날 수 있습니다.
국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)은 인간의 약 65 %가 유아기 이후 유당을 소화하는 능력이 감소하며 동아시아, 서 아프리카, 아랍, 유태인, 그리스 및 이탈리아 출신의 사람들에게 가장 흔한 상태라고 지적합니다.
운동과 소화
젖산은 근육 활동의 정상적인 부산물로 소화와는 매우 다릅니다. 뉴 멕시코 대학교 (University of New Mexico)의 운동 연구자들이 설명 하듯이 젖산은 에너지 원으로 분해되거나 체내에서 제거됩니다.
그러나 Mayo Clinic이 설명 하듯이, 만약 당신이 유 당불내성이라면, 소화되지 않은 락타아제는 결장에서 발효되어 젖산을 생성합니다. 유당 불내증 진단 과정의 일부로 의사는 대장에서 발효 된 유당의 젖산 검사를 위해 대변 샘플을 제출하도록 요청할 수 있습니다. 그들은 또한 과량의 내뿜어 진 수소에 대해 호흡을 테스트 할 수 있습니다. 또 다른 징후는 유당이 결장에서 발효되고 있다는 신호입니다.
유당 불내증 증상
의사가 대변에서 젖산을 검사하거나 과량의 내뿜어 진 수소를 사용하여 유당 불내증을 진단 할 수 있지만 다른 증상이 나타날 수도 있습니다. 로체스터 대학 (University of Rochester)은 복통 또는 경련, 메스꺼움, 팽만감, 가스 및 설사를 포함하여 가장 흔한 유당 불내증 증상에 주목합니다.
락타아제 효소가 첨가 된 유제품을 구입할 수도 있습니다. 이들은 "유당이없는"또는 "유당이 감소 된"으로 표시 될 수있다. 마지막으로 유당 불내증을 가진 일부 사람들은 발효 유제품을 먹을 수 있다고보고합니다.
유제품을 함유 한 식품
증상이 심할 경우, 유당 불내증 치료에는 유제품 섭취 금지가 포함될 수 있습니다. 유당을 빵, 시리얼, 점심 고기, 샐러드 드레싱 및 케이크 믹스를 포함한 가공 식품에 첨가 할 수 있으므로 식품 라벨을 읽는 데 익숙하십시오.
버터, 치즈, 크림, 우유 고형분 및 유청과 같은 유제품 관련 성분을 발견하면 음식에 숨겨진 유당을 피할 수 있습니다. 물론 유당은 그 독립형 성분에도 존재할 수 있습니다.
이러한 제품에 유제품이 아닌 대체재를 사용할 수도 있습니다. 그러나 유제품을 완전히 섭취하지 않으면 칼슘 보충제 또는 추가 비타민 D를 복용해야하는지 의사 또는 공인 영양사와 상담하십시오.
