야채 스프 한 그릇으로 식사를 시작하면 올바른 음식을 제공하는 한 건강을 향상시킬 수 있습니다. 야채 수프는 많은 칼로리를 섭취하지 않고 하루에 2-3 컵의 권장 야채 섭취량을 충족시키는 데 도움이 될 수 있지만이 수프의 일부 버전에는 나트륨이 함유되어있어 혈압에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 현명하게 선택해.
필수 영양소가 풍부
미국 농무부에 따르면 야채를 많이 섭취하면 높은 영양소 함량으로 인해 암, 고혈압, 비만, 심장병 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 청키 한 통조림 즉석식 채소 수프의 저 나트륨 버전은 칼륨에 대한 일일 가치의 약 23 %, 비타민 A에 대한 DV의 52 %, 리보플라빈에 대한 DV의 14 % 및 섬유에 대한 DV의 10 %를 제공한다. 칼륨은 높은 나트륨 섭취로 인한 혈압 상승에 대처하는 데 도움이되며, 비타민 A는 건강한 시력과 면역 기능에 필수적입니다. 적혈구를 생산하려면 리보플라빈이 필요하며 섬유질은 소화 기능을 향상시키고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.
건강한 체중 유지에 도움
에너지 밀도가 낮거나 그램 당 칼로리가 많은 음식은 많은 칼로리 없이도 건강에 도움이되므로 매일 체중을 줄이지 않고도 더 많은 양의 음식을 먹을 수 있기 때문에 건강한 체중을 유지하거나 체중을 쉽게 잃을 수 있습니다. 칼로리 예산. 2007 년 11 월 "식욕"에 발표 된 연구에 따르면 식사 전 국물과 국물을 포함하여 국물 기반 수프를 먹으면 사람들이 식사 중에 최대 20 % 더 적게 먹을 수있었습니다. 수프를 정기적으로 섭취하면 체내 지방 저장을 조절하는 호르몬 인 렙틴 (leptin)의 혈중 농도가 증가 할 수 있습니다.
영양가있는 야채 수프 선택
지방이나 나트륨이 많은 통조림 수프를 피하십시오. "Fitness"잡지는 지방 3g 미만, 나트륨 360g 및 섬유질 DV의 10 % 이상을 함유 한 통조림 수프를 선택할 것을 권장합니다. 콩을 함유 한 스프는 영양가가 높은 옵션 인 반면 크림 스프는 지방과 칼로리가 높은 경향이 있습니다.
