높은 설탕 섭취는 여러 가지 건강 문제와 관련이 있기 때문에 우려의 원인입니다. 사탕을 먹을 때 설탕을 피하기 위해 많은 사람들이 무설탕 옵션을 선택합니다. 무설탕 사탕을 달콤하게 만들기 위해 일반적으로 사용되는 두 종류의 감미료가 있습니다. 설탕 알코올 및 인공 감미료. 대부분의 경우, 이러한 감미료는 설탕 섭취를 줄이는 안전한 방법 인 것으로 나타났습니다.
설탕 알코올 프로
설탕 알코올은 사탕뿐만 아니라 아이스크림, 쿠키 및 푸딩과 같은 다른 음식에서도 흔히 발견됩니다. 설탕 알코올은 실제로 설탕이 아니기 때문에 설탕 알코올을 포함하는 품목은 일반적으로 "무설탕"또는 "무설탕 추가"를 광고합니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 설탕 알코올은 다른 탄수화물보다 혈당에 덜 영향을 미치는 저칼로리 감미료로 체중 감량 보조제로 유용합니다.
설탕 알코올 단점
이러한 당 알코올에는 한 가지 주요한 잘 알려진 단점이 있습니다. 그들은 일부 사람들에게 위장 장애와 완하 효과를 유발할 수 있습니다. 공익 과학 센터 (Center for Public Interest)에 따르면 소비자는 50 그램의 소르비톨 또는 20 그램의 만니톨 (2 가지 종류의 설탕 알코올)을 섭취 할 수있는 제품에 대해 FDA 경고가 필요하다고 지적합니다. 조직은 장을 통해 흡수되지 않은 다량의 당 알코올이 가스, 팽창 및 설사를 유발할 수 있다고 지적합니다.
인공 감미료 장점
인공 감미료는 일반적으로 설탕보다 100 배 이상 큰 강렬한 감미 력을 포함하는 칼로리가없는 감미료입니다. 설탕 알코올과 마찬가지로이 감미료는 사탕뿐만 아니라 냉동 디저트, 다이어트 음료, 구운 식품 및 껌과 같은 다른 달콤한 음식에도 사용됩니다.
인공 감미료 단점
인공 감미료와 관련된 몇 가지 안전 문제가있었습니다. 공익 과학 센터 (Center for Public Interest)는 위험이 적지 만 일부 인공 감미료가 완전히 안전하지 않을 수 있다고 지적했다. 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 일부 인공 감미료와 특정 유형의 암 사이에 가능한 연관성을 발견 한 동물 연구가 있었지만 FDA는 그 증거를 검토하고 인공 감미료가 인간의 암과 관련이 있다는 증거를 발견하지 못했다고 지적했다.
스테비아
스테비아는 설탕 알코올 또는 인공 감미료의 범주에 속하지 않는 설탕 대체물입니다. 스테비아는 스테비아 식물에서 추출한 고순도 물질로 강한 감미 력을 가지고 있습니다. 공익 과학 센터는 스테비아가 안전하지는 않지만 감미료에 대한 연구가 부족하다고 지적합니다. 그러나 FDA는 권장량으로 소비되는 한 스테비아를 안전하다고 인정합니다.
