수제 차우 마인은 상업적으로 사전 포장 된 많은 저녁 식사에 포화 지방과 MSG가없는 아시아 감각을 찾고 있다면 훌륭한 주요 요리입니다. 정통 차우 멘은면으로 만든 상당히 간단한 요리입니다. 얇게 썬 생선, 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 좋은 단백질 공급원; 소스를한데 모아서 집에서 차우 요리를하면 재료를 조절할 수있어 평소 저녁 식사에서 건강하고 이국적인 출발을 할 수 있습니다.
비등
1 단계
큰 끓인 소금물을 끓여서 끓인다.
2 단계
말린 차 우면을 넣고 조심스럽게 저어 분리하십시오.
3 단계
국수를 2 ~ 4 분 동안 또는 제조업체의 지침에 따라 끓입니다.
4 단계
국수를 다시 저 어서 분리하고 소쿠리에 버립니다. 국수를 기름으로 던져서 서로 붙지 않도록하십시오.
찐
1 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 가벼운 코팅을 한 찜통 바구니에 스프레이하십시오. 기름칠 한 찜통 바구니를 큰 냄비에 넣으십시오.
2 단계
냄비 바닥과 찜통 바구니 바닥 아래의 공간을 채우기 위해 냄비에 물을 충분히 넣으십시오.
3 단계
물을 끓인다.
4 단계
국수를 시원한 물로 헹구고 연화 된 국수를 찜통 바구니에 넣으십시오. 냄비를 덮고면을 2 ~ 3 분 동안 찐다.
5 단계
냄비와 찜통 아래에서 열을 끄지 말고면을 배출하십시오.
6 단계
국수를 뜨거운 물로 씻어서 전분을 제거하십시오. 증기선 바스켓에 다시 넣으십시오. 2 ~ 3 분 더 찐다. 국수를 그릇에 넣고 약간의 야채 또는 카놀라유를 뿌립니다.
필요한 것
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냄비
소금
나무 숟가락
채반
카놀라 또는 식물성 기름
기선 바구니
붙지 않는 요리 용 스프레이
경고
말린 차 우면을 너무 익히지 마십시오.
