검은 무 또는 Raphinus sativus L. var. 니제르는 둥글고 흰 살이 짙은 자주색 피부 무입니다. 양배추 가족의 일원으로 검은 무에는 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 및이 온대 영역 야채 그룹의 다른 구성원에서 발견되는 동일한 암 보호 화합물이 들어 있습니다. 그러나 동일한 화학 보호 물질도 부작용이 있습니다.
갑상선 또는 갑상선 기능 항진증
브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 배추, 양배추, 겨자, 순무 및 붉은 무와 같은 검은 무와 양배추 가족의 모든 구성원은 글루코시 놀 레이트를 함유하고있어 갑상선종을 유발할 수 있습니다. 글루코시 놀 레이트는 변형 된 아미노산이다. 갑상선종은 요오드 결핍으로 인한 갑상선의 확대입니다. 무가 잘게 잘 리거나 씹을 때, 글루코시 놀 레이트는 이소 티오 시아 네이트, 옥사 잘 리딘 -2- 티온, 아질산염 및 티오 시아 네이트 이온으로 분해된다. 이소 티오 시아 네이트, 옥사 잘 리딘 -2- 티온 및 이소 티오 시아 네이트 이온은 필수 갑상선 호르몬의 생성 및 분비를 방해함으로써 갑상선종을 유발할 수 있습니다. 이러한 호르몬이 없으면 신체의 에너지 연소 및 사용 능력이 위태로워집니다.
발암 성
글루코시 놀 레이트의 부산물 인 아질산염은 아민과 결합하여 N- 니트로 소 화합물을 형성 할 때 암을 유발할 수 있습니다. 위암은 니트로사민과 관련된 가장 흔한 유형의 암 중 하나입니다. 아질산염은 또한 헤모글로빈과 반응하여 메트 메 글로빈을 생성합니다. 헤모글로빈과 달리, 메타 메 글로빈은 산소를 운반 할 수 없으므로 혈중 메 메트 글로빈 수치가 높은 사람은 파란색으로 변하거나 청색증이됩니다. 청색증이있는 사람들은 혈액이 제대로 산소를 공급받지 못하기 때문에 일반적으로 푸르스름한 손톱, 입술 및 뺨을가집니다.
알레르겐
디 알릴 설파이드는 주로 마늘에서 발견되지만 글루코시 놀 레이트의 부산물로 검은 무에도 존재합니다. 디 알릴 설파이드는 알레르겐 및 자극제이다. 알레르기는 일반적으로 손끝에서 시작됩니다. 화합물은 대부분의 상업용 장갑을 뚫기 때문에 장갑을 사용하여 예방할 수 없습니다. 민감한 사람에게는 비염, 접촉 성 피부염 및 알레르기 성 천식을 유발할 수 있습니다. 디 알릴 설파이드 알레르기는 드물기 때문에, 디 알릴 설파이드는 알레르기 테스트에 포함되지 않았지만, 향후 테스트에 포함시키기 위해 권장되었다.
팁과주의 사항
매일 과일과 야채를 포함한 다양한 음식을 섭취하십시오. 브로콜리를 곁들인 검은 무, 양배추, 순무, 브뤼셀 콩나물, 알 줄기 양배추 또는 양배추와 같은 같은 가족의 채소 2 인분은 같은 양의 식사를 섭취하지 마십시오. 이 야채 가족에서 검은 무와 야채를 소량 섭취하십시오. 갑상선 기능 항진증의 병력이있는 경우 매일 검은 무를 먹지 마십시오. 갑상선 기능 항진증은 갑상선 기능 부전으로 인한 상태로 갑상선 종을 유발합니다. 요오드 결핍으로 인해 갑상선이 커지거나 양배추 가족의 야채를 너무 많이 먹습니다. 알레르기 나 요오드 결핍이 있으면 의사와 상담하십시오.
