개 암 나무 열매에 옥수수 칩이나 옥수수를 먹은 후 팽만감을 경험하는 것은 드문 일이 아닙니다. 섬유질이 풍부한이 곡물은 장을 혼란스럽게하며 설사와 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 또한 옥수수의 탄수화물은 특히 과민성 대장 증후군 (IBS) 환자에게 소화하기 어렵습니다.
팁
옥수수는 과도하게 섭취하면 설사, 팽만감 및 위통을 유발할 수 있습니다. 알레르기가 있거나 IBS가 있으면 옥수수 유래 제품을 섭취 한 후 소화 곤란을 겪을 가능성이 큽니다.
섬유는 Culprit 일 수 있습니다
식이 섬유는 소화 기능을 지원하고 결장 건강을 증진시킵니다. 또한 혈당 스파이크를 방지하여 시스템으로의 설탕 흡수를 느리게합니다. 2019 년 10 월 Journal of Nutrition 에 발표 된 대규모 연구에 따르면 체중 감량에 도움이 될 수도 있습니다.
그러나이 영양소는 소화 시스템을 통해 음식을 옮기는 데 도움이되므로 가벼운 완하제 효과가 있습니다. 과잉 섭취시 가스, 팽만감, 설사, 배가 아프고 미네랄 결핍이 발생할 수 있다고 Duke University의 전문가에게 경고합니다. 단 옥수수는 섬유질이 특히 높지는 않지만 대량 섭취하면 소화에 영향을 줄 수 있습니다.
중간 크기의 옥수수 (요리)는 99 칼로리, 3.5 그램의 단백질, 1.5 그램의 지방 및 21.6 그램의 탄수화물, 2.5 그램의 섬유질을 포함합니다. 너무 많이 먹으면 소화 불량이 발생할 수 있습니다. 매일 섬유질 섭취에 익숙하지 않은 사람들도 마찬가지입니다. 그렇기 때문에 특히 IBS가있는 경우 고 섬유질 음식을 천천히 식단에 도입하는 것이 좋습니다.
일반적으로 하루에 70 그램의 섬유를 초과하지 않아야한다고 Duke University는 권장합니다. 권장 일일 섭취량은 여성의 경우 25 그램, 남성의 경우 38 그램입니다.
음식지도, 단 옥수수 및 설사
앞에서 언급했듯이 단 옥수수에는 소화 장애를 일으킬 수있는 특정 유형의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 프럭 토스, 락토스, 프 럭탄, 갈 락탄 및 폴리올을 포함하는 이러한 탄수화물은 통칭하여 FODMAP으로 알려져있다. 위스콘신 대학 병원 및 클리닉 당국에 따르면 IBS 환자에게는 특히 문제가 있으며 팽창, 가스, 경련 및 대변 일관성의 변화를 유발할 수 있습니다.
FODMAP은 소화 및 분해하기가 어렵습니다. 따라서 장에서 발효되어 가스를 유발하는 경향이 있습니다. FODMAP 불내증의 다른 일반적인 증상으로는 메스꺼움, 팽만감 및 전반적인 소화 불편이 있습니다.
경고
옥수수 외에도 수백 가지의 다른 식품에는 FODMAP이 포함되어 있습니다. 사과, 체리, 십자화과 채소, 우유, 버섯, 고구마, 고 과당 옥수수 시럽 등을 언급 할 수 있습니다.
옥수수는 폴리올 함량이 높다고 Wisconsin 대학은보고했다. 1 ~ 2 주 동안 식단에서 제거하고 증상을 모니터링하십시오.
여전히 가스가 많고 부풀어 오르는 경우 다른 FODMAP에 민감 할 수 있습니다. 이 경우 제거 다이어트를 시도하고 3-4 주 동안 FODMAP을 피할 수 있습니다. 증상이 가라 앉으면, FODMAP 그룹 1 개를 5 일마다 2 ~ 3 일 동안 식단에 다시 도입하십시오.
당신은 옥수수에 알레르기가 있습니까?
개 암 나무 열매에 옥수수를 먹은 후 복통이 생길 수있는 이유는 알레르기가 있기 때문입니다. 이 드문 상태는 잔디 꽃가루, 씨앗 또는 곡물에 대한 알레르기로 잘못 진단되는 경우가 많습니다. 대부분의 경우 옥수수에 알레르기가 있는지 확인하는 유일한 방법은 제거식이 요법을 시도하는 것입니다.
옥수수 알레르기는 복통, 설사, 구토, 소화 불량, 두드러기 및 호흡 문제를 일으킬 수 있습니다. 입과 입술의 천명, 현기증, 혼란 및 붓기도 발생할 수 있습니다. 환자는 즉각적인 치료가 필요한 심한 알레르기 반응 인 아나필락시스를 경험할 수도 있습니다.
곡물과 통조림 과일에서 고기를 딜 고기까지 수십 가지 식품에 옥수수가 함유되어 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그렇기 때문에 토틸라 칩, 베이글, 패스트리, 에너지 바 및 기타 간식을 먹은 후 팽만감이 발생할 수 있습니다.
예를 들어 케이크와 쿠키는 종종 옥수수 전분, 옥수수 가루 또는 고 과당 옥수수 시럽으로 만들어집니다. 일부는 옥수수에서 추출한 식물성 전분 또는 식물성 껌을 포함합니다.
또한 USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면 옥수수 성분이 리스테리아 또는 살모넬라로 오염 될 수 있습니다. 이 병원체는 설사, 복통, 근육 경련 및 열을 포함한 유사한 증상을 유발합니다. 살모넬라 중독의 증상은 8 시간에서 72 시간 내에 시작되며, 리스테리아 증상은 발생하는 데 최대 30 일이 걸릴 수 있습니다.
