크리 미니 버섯이 성숙하고 팽이가 확장되면 포르토벨로 버섯이라는 이름이 붙습니다. 지름이 약 6 인치 인이 대형 성숙 버섯은 흙 맛을 자랑하여 요리에 전혀 새로운 유용성을 제공합니다. 특히, 그들은 토핑을위한 충분한 공간이있는 채식 '버거'로 구울 수 있기 때문에 샌드위치에 이상적입니다. 한 번의 식사로 풍부한 포토 벨로 버섯을 사용하지 않을 계획이라면 다음에 필요할 때 나머지를 저장할 수 있습니다.
1 단계
신선한 포토 벨로 버섯을 종이 봉투에 넣거나 냉장고에 보관하기 위해 종이 타월로 싸십시오. 플라스틱 포장은 습기에 갇힐 수 있으므로 피해야합니다. 냉장고에 보관 된 포토 벨로 버섯은 일주일 이내에 사용해야합니다.
2 단계
미지근한 흐르는 물에 얼려 놓으려는 포토 벨로 버섯을 씻어 먼지와 기타 부스러기를 제거하십시오.
3 단계
버섯을 5 ~ 6 분씩 버터와 함께 소량으로 소테에 담습니다. 버섯은 얇게 썰거나 완전히 남겨 둘 수 있습니다. 건강에 좋은 버섯을 만들려면 버터를 넣지 않은 채로 비 스틱 팬에 넣거나 찜질을하십시오. 버섯을 1 tsp의 용액에 담그는 것을 고려하십시오. 스팀 블렌딩하기 전에 파인트 당 레몬 주스. 끓는 물 냄비에 찜통 바구니를 놓아 버섯이 통째로 6 분, 조각으로 흩어져 있으면 4 분 동안 스토브에서 버섯을 완전히 찐다.
4 단계
조리 한 버섯을 용기에 옮겨 얼음 조에 넣어 온도를 빠르게 낮추십시오. 10 분 이상 식히십시오.
5 단계
버섯을 밀폐 된 플라스틱 용기에 넣고 현재 날짜로 표시하십시오. 용기 자체에 표시하지 않으려면 테이프를 붙이고 날짜를 테이프에 기록하십시오.
6 단계
버섯을 냉동실 오른쪽에 넣습니다.
필요한 것
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작은 종이 봉지
팬
버터
아이스 큐브
밀폐 된 플라스틱 용기
줄자
팁
냉동 버섯을 냉동실에 최대 한 달 동안 저장할 수 있습니다.
요리하지 않은 버섯은 요리 한 버섯뿐만 아니라 얼지 않습니다.
버섯을 적셔서 청소하면 과도한 수분을 흡수 할 수 있습니다.
경고
냉장고에 보관할 포토 벨로 버섯을 밀폐 용기에 보관하지 마십시오. 응결이 발생하여 부패가 빨라질 수 있습니다.
