혈당을 관리하려고 할 때 미국 당뇨병 협회는 칼로리와 탄수화물이 적기 때문에 전분이 아닌 채소를 더 많이 섭취하도록 권장합니다. 더 많은 양파를 섭취하면 혈당 수치를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 양파가 식단 계획에 어떻게 맞는지 논의하려면 영양사와 상담하십시오.
양파 영양
양파는 칼로리가 적고 섬유질, 비타민 B 및 다양한 항산화 제를 포함하여 건강을 증진시키는 많은 영양소 공급원입니다. 생 슬라이스 양파 1 컵 제공량에는 46 칼로리, 10 그램의 탄수화물, 2 그램의 섬유질 및 1 그램의 단백질이 있습니다. 또한 비타민 C의 일일 가치의 14 %, 망간 및 비타민 B-6의 일일 가치의 7 %, 엽산의 일일 가치의 5 %를 충족합니다.
양파와 혈당
식이 요법에 양파를 포함하여 혈당 관리에 어려움이있는 경우 도움이 될 수 있습니다. 영양학에 발표 된 2014 년 검토 기사에 따르면 예비 연구에 따르면 양파는 당뇨병 환자에게 저혈당 효과가있을 수 있습니다. 이 논문의 저자는 양파의 황 화합물, 즉 S- 메틸 시스테인과 플라보노이드 케르세틴이 혈당에 미치는 영향을 설명 할 수 있다고 언급했다. 그러나 양파를 사용하여 혈당을 낮추는 데 도움이되는 주장과 권고를하기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.
양파 추가를위한 팁
배심원은 여전히 양파와 혈당에 관한 것이지만 저칼로리, 전분이없는 야채로 양파는식이 요법에 건강한 추가를합니다. 일일 식사 계획에 양파를 추가하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 얇게 썬 양파는 샌드위치와 샐러드에 징징과 풍미를 더합니다. 두꺼운 조각을 굽거나 구워서 식사와 함께 야채로 즐길 수도 있습니다. 고추로 깍둑 썰기하고 볶아보고 고기와 곡물의 양념으로 사용하십시오.
서빙 및 서빙 크기
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 양파와 같은 전분이 아닌 야채를 3 ~ 5 회 분량 섭취 할 것을 권장합니다. 식사에서 1 컵 이상의 조리 된 양파 또는 2 컵의 생 양파를 섭취하고 혈당을 조절하기 위해 탄수화물을 세는 경우 해당 식사의 총 탄수화물 섭취량에 대한 서빙 횟수를 계산해야 할 수 있습니다. 예를 들어, 생 양파 2 컵은 탄수화물 20 그램으로 계산됩니다.
