요오드는 미량 원소로 신체는 소량 만 필요로합니다. 인간은 산소 수송, 에너지 처리 및 갑상선 호르몬 생산을 위해 매일 약 0.15mg의 요오드를 필요로합니다. 요오드 첨가 소금으로 인해 미국의 요오드 결핍은 드물다. 대부분의 요오드 결핍은 요오드와 요오드 첨가 소금이 비싼 저개발 국가에서 발생한다. 요오드의 천연 공급원은 해수에서 미네랄을 흡수하는 해조류 인 다시마입니다. 1700 년대 요오드의 공급원으로 다시마가 발견되면서 갑상선종 또는 갑상선이 커졌습니다. 다시마 또는 요오드 보충제를 복용하기 전에 자격을 갖춘 의료 전문가에게 문의하십시오.
다시마의 근원
건조하고 전체 다시마는 많은 식료품 점, 아시아 시장 및 건강 식품 상점에서 찾을 수 있습니다. 보충제로 사용하기 위해 건조되며 정제, 캡슐 또는 분말 형태로 제공됩니다. 다시마는 스피루리나 또는 청록색 조류로도 판매됩니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)는 말린 해조류에는 해로운 영양분이 많기 때문에 보충제를 복용하는 대신 해조류 전체를 섭취 할 것을 권장합니다.
다시마의 사용
다시마는 갑상선 기능 항진증 치료 외에 다른 용도로 사용될 수 있습니다. 일본 여성은 미국 여성보다 유방암 발병률이 낮고 유방암 후 수명이 길다. 높은 해초 소비는이 현상에 대한 하나의 설명입니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)는 일부 형태의 조류가 실험실 연구에서 암의 성장을 늦춘다 고보고합니다. 또한 고혈압 치료에는 해초의 사용이 포함될 수 있습니다. 해초는 혈류에서 나트륨을 제거하는 데 도움이되기 때문입니다.
요오드 독성
요오드 결핍이 갑상선 호르몬 생산을 방해 할 수있는 것처럼, 너무 많은 요오드가 갑상선 호르몬 생산을 차단하고 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다. 많은 양의 해초를 섭취하는 일본에서는 일부 사람들이 이런 종류의 막힘을 보이며식이 유발 성 갑상선종을 유발합니다. 이 상태는 해초 소비가 줄어들면 중단됩니다. 과도한 요오드는 또한 그레이브 병, 갑상선 암 및 갑상선 호르몬의 독성 수준으로 이어질 수 있습니다. 식품의 약국은 하루에 최대 225mcg의 다시마를 권장합니다. 요오드 중독 증상으로는 복통, 설사, 열, 금속 입맛, 배뇨 부족, 발작, 호흡 곤란, 갈증 또는 구토가 있습니다. MedlinePlus는 즉각적인 치료를 권장합니다.
경고
라벨을주의해서 읽으십시오. 2007 년 4 월에 발표 된 UC Davis의 연구에 따르면 다시마에는 자연적으로 유기 비소가 포함되어 있으며 권장량을 초과하면 비소 중독이 발생할 수 있습니다. 연구원들은 9 가지의 다른 켈프 제품을 평가했으며 8 가지가 허용 할 수없는 수준을 포함하고 있음을 발견했습니다. 요오드 섭취는 또한 리튬 또는 와파린과 같은 요오드화 칼륨을 함유 한 다른 약물과 상호 작용할 수있다. 임신 중 안전이 확립되지 않았습니다. 다시마를 사용하면 카로티노이드가 많기 때문에 피부가 노랗게 변하거나 황달처럼 보일 수 있습니다.
