닭, 특히 유방은 먹을 수있는 가장 건강한 동물성 단백질 중 하나입니다. 닭고기를 요리 할 때 튀김이 가장 건강에 좋은 방법은 아니지만 여전히 많은 옵션이 남아 있습니다. 변수가 너무 많기 때문에 닭고기를 굽거나 굽는 것이 더 나은지 여부에 대한 간단한 대답을 찾지 못할 것입니다. 그것은 모두 당신이 그것에 추가하는 것, 요리하는 동안 지방을 제거하는 방법 및 피부를 떠날 지 여부에 달려 있습니다.
성분
제빵과 굽는 방법은 닭고기를 요리하는 두 가지 건강한 방법이지만 팬에 넣는 다른 음식에주의해야합니다. 허브, 발사믹 식초, 국물 또는 와인을 함유 한 저지방 또는 무 지방 마리 네이드는 구운 닭고기가 식단을 망칠 수 있도록 해주지 만, 크림이 든 캐서롤에 구운 닭고기를 좋아하거나 버터에 흠뻑 젖어 있으면 더 좋습니다. 바베큐 나 간장으로 삶아
피부를 건너 뛰십시오
닭의 피부는 지방의 주요 원천입니다. 그것을 제거하면 레시피를 훨씬 건강하게 만드는 좋은 방법입니다. 닭고기를 요리 한 후에는 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 요리하는 동안 피부를 유지하면 닭고기가 더 많은 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있지만 지방은 약간 유지됩니다. 닭고기를 껍질을 벗긴 채로 요리 할 계획이라면 굽는 것보다 굽는 것보다 닭고기를 제거하는 것이 더 쉽습니다.
지방 제거
건강한 식습관을 만들 때는식이에서 지방을 유지하는 것이 중요합니다. 최종 접시에서 과도한 지방을 제거하는 데 가장 효과적인 요리 방법을 사용하십시오. 피부를 제거하더라도 팬에 지방이 떨어집니다. 건강하게 구운 닭고기를 만들기 위해 육수에 팬 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 사용하지 마십시오. 대신 무 지방 부용을 사용하십시오. 굽을 때 지방이 다른 팬에 들어가도록 구멍이있는 트레이에 닭고기를 넣으십시오.
다른 옵션
닭고기를 건강하게 유지하기 위해 굽거나 굽는 것 외에도 다양한 옵션을 배제하는 다른 옵션을 배제하지 마십시오. 야채가 많은 올리브유와 같은 소량의 건강한 지방에서 닭고기를 볶습니다. 찐 닭고기를 냄비에서 liquid 다가 다시 끓여서 수분을 유지하십시오. 국물에 닭고기를 곁들이거나 심지어 와인이나 양념이 든 물을 곁들여 먹는 것도 건강하고 풍성한 요리를 만드는 또 다른 방법입니다.
