인체는 적혈구에 붉은 색을 띠는 특수 단백질 인 헤모글로빈 생산을 위해 철분이 필요합니다. 헤모글로빈은 혈액에 산소를 운반하여 모든 세포의 기능에 필수적입니다. 혈액 내 철분 함량이 높으면 생리 활성 철분 생성을 유발하여 산화 스트레스를 촉진 할 수 있습니다. 산화 스트레스는 죽상 동맥 경화증에 기여하며, 이는 높은 콜레스테롤에 의해 악화되는 상태입니다. 반대로 철분 결핍은 심혈관 문제에 영향을 미치지 않지만 결과적으로 철분 결핍 빈혈의 의학적 상태는 증상을 유발합니다.
철로 인한 피해
당신의 몸은 일련의 연속적인 생화학 반응을 통해 기능합니다. 이러한 많은 반응에는 산소가 필요합니다. 산소와 관련된 일부 반응은 활성 산소라고하는 부산물, 즉 반응성 산소 종 또는 ROS를 생성합니다. ROS 분자의 존재는 신체에 산화 스트레스를 유발하여 염증을 촉진시키고 세포 손상을 유발합니다. "BMC Medical Genomics"에 발표 된 연구에 따르면 혈액 내 유리 철분은 지방과 같은 단백질 및 불포화 지질과 반응하여 반응성 산소 종의 생성을 촉진 할 수 있다고합니다. 이런 식으로 몸에 너무 많은 철분이 죽상 동맥 경화증의 과정에 기여합니다.
죽상 경화증
산화 스트레스와 자유 라디칼은 혈관을 감싸는 세포를 손상시켜 염증을 유발할 수 있습니다. 손상 부위는 혈액에 지방 물질, 콜레스테롤, 칼슘 및 기타 폐기물이 축적됩니다. 죽상 동맥 경화증으로 알려진 과정 인 이러한 물질들이 플라크를 형성합니다. 플라크는 혈관벽이 두껍고 단단해 지도록하여 혈액의 흐름을 제한하고 미국에서 주요 사망 원인 인 심장병으로 이어질 수 있습니다. 혈액 내 철분 함량이 높으면 손상의 양이 증가하고 콜레스테롤 수치가 높으면 죽상 동맥 경화증의 속도가 증가하기 때문에 이러한 두 가지 조건을 피해야합니다.
고 콜레스테롤
콜레스테롤은 혈액이 대부분 물로 구성되어 있기 때문에 물이나 혈액과 혼합 할 수없는 물질로 정의되는 지질입니다. 당신의 몸은 세포막에 구조를 제공하고, 호르몬과 비타민의 생성을 촉진하고, 지방의 소화에 필요한 담즙산을 생산하기 위해 콜레스테롤이 필요합니다. 간세포는 신체에서 대부분의 콜레스테롤을 생산하지만 섭취하는 음식은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 혈액을 통과하려면 콜레스테롤이 지단백질이라고 알려진 특수 단백질에 결합해야합니다. LDL이라고하는 저밀도 지단백질은 간에서 콜레스테롤에 결합하여 혈관을 통해 세포로 운반합니다. 혈액에 총 콜레스테롤 수치가 240mg / dL 이상으로 정의 된 콜레스테롤이 너무 많으면 세포가 모두 사용할 수 없으며 혈관에 남아 있습니다. 이것은 더 많은 콜레스테롤이 플라크에 축적되어 죽상 동맥 경화증에 기여합니다. 의사는 총 콜레스테롤 수치를 200mg / dL 미만으로 유지하고 LDL 콜레스테롤을 100mg / dL 미만으로 유지하도록 권장합니다.
철 결핍 성 빈혈
혈액에 철분이 너무 많으면 혈관이 손상 될 수 있지만 철분이 너무 적 으면 철분 결핍 빈혈이 발생합니다. 철분이 충분하지 않으면 신체가 헤모글로빈을 생산할 수 없습니다. 헤모글로빈이 없으면 적혈구 수가 감소하여 세포가 이용할 수있는 산소량이 감소합니다. 철분 결핍 빈혈은 피로, 약점, 호흡 곤란, 현기증 및 흉통을 유발합니다. 철분을 너무 많이 또는 너무 적게 피하려면 저지방 소고기 또는 가금류, 생선, 콩 및 렌즈 콩과 같은 철분이 풍부한 음식이 포함 된 건강한 식단을 섭취해야합니다. 이것은 의학 연구소에서 정한 남성과 폐경기 여성의 경우 하루 권장량 인 하루 8mg, 폐경기 여성의 경우 하루 18mg의 섭취량을 충족시키는 데 도움이됩니다.
