1984 년 미국에서 최초로 판매 된 무설탕 검으로 출시 된 Wrigley 's Extra gum은 이제 Mars Corporation이 소유하고 있습니다. 그것은 아스파탐과 아 세설 팜 K와 같은 제품을 사용하여 여전히 설탕이 없으며 달게합니다.
여분의 껌 성분
Wrigley 's Extra gum은 Purdue University가 설명 하듯이 실제로 자연적으로 발생하거나 합성 적으로 파생 될 수있는 폴리머 (플라스틱)로 만들어진 일반적인 껌베이스로 시작합니다. 다음으로 리글리 스는 인공 감미료와 설탕 알코올의 조합을 추가합니다. 껌이 래퍼에 달라 붙지 않도록 전분의 분말 화; 천연 및 인공 향료; 및 착색제.
색상은 자연적이거나 인공적이거나 둘 다일 수 있습니다. 예를 들어, 엑스트라 스피어 민트 껌은 천연 제품 심황과 인공 색 Blue 1 Lake로 채색됩니다. 극지의 얼음 맛은 이산화 티타늄과 Blue 1 Lake의 혼합으로 착색됩니다. 엑스트라 페퍼민트 껌은 Blue 1 Lake로 채색되며 엑스트라 껌의 달콤한 수박 맛은 두 개의 인공 적색 안료로 채색됩니다.
여분의 껌은 방부제로 BHT를 사용합니다. 풍미 중 일부는 또한 시트르산 또는 대두 레시틴을 함유 할 수있다.
팁
Extra Extra 공식 웹 사이트에 따르면, 향료는 다른 국가의 현지 취향에 맞게 맞춤화 할 수 있습니다. 미국에서는 스피어민트, 페퍼민트, 북극 얼음, 부드러운 민트, winterfresh, 클래식 버블, 달콤한 수박, 베리 버스트 및 계피를 선택할 수 있습니다.
엑스트라 껌의 감미료
여분의 껌은 설탕이 들어 있지 않을 수 있지만 여전히 달콤합니다. 인공 감미료 아스파탐과 아 세설 팜 K 덕분입니다.
여분의 검에는 또한 소르비톨 및 만니톨과 같은 당 알코올이 포함되어 있습니다. FDA (Food and Drug Administration: FDA)가 설명 하듯이, 이들은 설탕이나 알코올이 아니라 두 가지 특성을 공유하는 특별한 유형의 탄수화물입니다. 이것이 자일리톨 또는 다른 당 알코올을 함유 한 껌을 무설탕으로 판매 할 수있게하는 것입니다.
소량의이 감미료는 과일과 채소에서 자연적으로 발생하거나 설탕이나 전분에서 상업적으로 생산할 수 있습니다. 설탕 알코올은 종종 이미 언급 한 인공 감미료와 결합되거나 음식의 부피와 질감에 영향을 줄 수 있습니다.
팁
아 세설 팜 K와 아스파탐은 모두 FDA의 승인을 받았지만 실제로 안전한지에 대한 논란이 있습니다. 공익 과학 센터 (CSPI)가 설명 하듯이, 몇몇 동물 연구에 따르면 아 세설 팜 K는 암을 유발하고 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다. CSPI는 또한 아스파탐에 대한 비슷한 우려를 해소하는 최근 동물 연구에 주목합니다.
껌과 치과 건강
자일리톨 및 기타 비 설탕 감미료로 껌을 마케팅하는 회사는 Journal of the American Dental Association의 2008 년 5 월호에 발표 된 작고 오래된 연구에 종종 의존합니다 .
이 연구에서 연구자들은 식사 후 무설탕 껌을 씹는 것은 충치 (캐비티)의 발생률이 상당히 감소한다는 것을 발견했습니다. 그러나 저자들이 지적한 바와 같이, 잇몸의 흐름을 자극하면 이점이 있습니다. 이것은 실제로 체육관의 특정 성분이 아닌 입을 보호합니다.
아일랜드 치과 협회 저널 (IJournal of the Idental Dental Association)의 2012 년 10 월 -11 월호에 발표 된 또 다른 연구는 츄잉껌의 잠재적 인 치아 보호 이점을 확인합니다. 그러나 미국 치과 협회 (American Dental Association)가 지적한 것처럼 중요한 것은 껌의 무설탕 특성입니다. 설탕이 들어간 껌을 씹는 것은 타액이 얼마나 많이 생성 되더라도 공동의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
