사탕무는 흰색에서 진한 빨간색까지 다양한 색상으로 제공됩니다. 단일 사탕무에는 35 칼로리 만 있고 지방이나 콜레스테롤은 없습니다. 2g의 섬유질, 1g의 단백질, 비타민 C, 철, 칼슘 및 엽산을 제공합니다. 완전 채식 요리사이자 영양 컨설턴트 인 Patty Knutson에 따르면 사탕무는 또한 혈액을 깨끗이하고 간을 돕습니다. 사탕무를 날로 먹거나 요리하고 즐길 수있는 여러 가지 방법이 있습니다. 요리 스타일에 관계없이 대개 같은 방식으로 요리가 완료되었는지 확인합니다.
1 단계
구운 사탕무를 위해 사탕무를 종이 타월로 닦으십시오. 뿌리를 잘라내어 호일로 덮인 베이킹 접시에 사탕무 전체를 굽습니다. 화씨 400도에서 1 시간 동안 굽습니다. 이 방법의 경우 사탕무에 포크를 삽입하십시오. 포크가 쉽게 통과하고 내부가 부드러워지면 사탕무가 요리됩니다.
2 단계
삶은 비트의 줄기와 뿌리를 잘라내십시오. 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 물을 끓여 사탕무를 넣고 불을 끈다. 사탕무의 크기에 따라 30 분에서 2 시간 동안 덮고 끓으십시오. 포크를 삽입하여 완료되면 알 수 있습니다. 쉽게 통과해야합니다. 또한 스킨을 쉽게 벗길 수 있습니다. 아직 요리 할 때 포크로 이것을 테스트 할 수 있습니다. 사탕무를 4 분의 1로 잘라 더 적은 시간에 요리하십시오.
3 단계
물, 야채 국물 또는 닭고기 국물 몇 스푼을 프라이팬에 담아 중간 정도의 열을 가하여 볶은 사탕무를 넣으십시오. 사탕무를 껍질을 벗기고 주사위로 자르거나 자르고 팬에 추가하십시오. 팬을 다시 덮고 사탕무를 가끔씩 저어주세요. 5 ~ 15 분 동안 요리하도록하세요. 다시 한 번, 포크를 삽입하여 부드러운 지 확인하여 테스트가 완료되었는지 확인하십시오. 계속 요리해야하고 국물이 사라지면 국물을 더 넣으십시오.
4 단계
찐 비트에 대한 사탕무를 껍질을 벗기고 썰거나 자르십시오. 찜통에 넣고 5 ~ 15 분 동안 요리하도록합니다. 그들이 충분히 부드러운 지 확인하기 위해 포크로 찌르십시오. 두껍게자를수록 더 오래 요리해야합니다. 전체를 제공하려면 40 분에서 1 시간 동안 요리하십시오.
