허용 된 과일
저칼륨식이로 다양한 과일을 먹을 수 있습니다. 사과, 블루 베리, 블랙 베리, 체리, 포도, 복숭아, 배, 파인애플, 자두, 라스베리, 딸기 및 수박은 모두 반 컵 당 150mg 미만의 칼륨을 제공합니다. 이 과일로 만든 주스도 먹을 수 있지만 서빙은 1/2 컵으로 제한합니다. 칼륨 함량이 높고 피해야 할 과일에는 바나나, 살구, 멜론, 단물, 키위, 자몽, 망고, 천도 복숭아, 오렌지, 자두 및 건포도가 포함됩니다.
허용되는 야채
저칼륨식이로 특정 야채를 안전하게 먹을 수 있지만 다른 야채는 피해야합니다. 아스파라거스, 양배추, 당근, 콜리 플라워, 샐러리, 오이, 가지, 상추, 버섯, 양파, 고추, 여름 스쿼시, 무 및 순무를 포함한 많은 전분이 아닌 채소는 칼륨 함량이 낮습니다. 칼륨이 가장 많은 채소 중 일부인 겨울 스쿼시, 감자, 참마, 토마토를 피하십시오. 국립 신장 재단 (National Kidney Foundation)에 따르면이 채소에서 칼륨을 껍질을 벗기고 따뜻한 물에 2 시간 이상 담가 두어 칼륨을 추출 할 수 있다고합니다.
안전한 곡물 식품
대부분의 곡물 식품은 다량의 칼륨을 제공하지 않습니다. 밥, 보리, 쿠스쿠스, 기장 또는 오트밀 1/2 컵을 섭취하고 70 밀리그램 미만의 칼륨을 섭취 할 수 있습니다. 빵, 베이글 및 머핀과 같은 구운 식품도 칼륨 함량이 낮습니다. 칼륨 섭취를 제한하면서 통 곡물로 만든 파스타와 국수를 먹는 것이 안전합니다. 그러나 1/3 컵 분량 당 300 밀리그램 이상의 칼륨을 함유 할 수있는 그라 놀라 및 밀기울 시리얼은 피해야합니다.
단백질이 풍부한 식품 허용
동물성 제품과 단백질은 일반적으로 상당한 양의 칼륨을 제공하지만 단백질은 건강한 식단의 필수 부분입니다. 당신은 현명하게 단백질 공급원을 선택하고 영양사가 하루에 권장하는 총 칼륨을 기준으로 섭취량을 제한해야합니다. Huntsman Cancer Hospital에 따르면 쇠고기, 돼지 고기, 칠면조, 닭고기, 계란 또는 생선은 일반적으로 1 온스당 밀리그램 미만의 칼륨을 제공합니다. 체다, 블루, 콜비, 염소, 고다, 모짜렐라, 프로 볼 로네, 스위스 치즈는 칼륨이 적어 온스당 50 밀리그램 이하입니다. 말린 콩, 두부, 두유, 견과류, 씨앗, 요구르트 및 우유는 칼륨 함량이 높으므로 피하십시오.
