Kraft Foods는 10 억 달러에 이르는 브랜드를 보유한 세계 최대 식품 회사 중 하나입니다. "블루 박스"마카로니와 치즈 제품은 다년생 애용입니다. 집에서 간단하게 만든 마카로니 및 치즈 제품은 치즈 소스 믹스가 포함 된 마른 마카로니로 구성됩니다.
마카로니
Kraft Macaroni & Cheese의 마카로니는 농축 마카로니 제품입니다. B 비타민 니아신, 티아민 모노 니트 레이트, 엽산 및 리보플라빈이 첨가 된 밀가루로 만들어졌습니다. 마카로니에는 철 황산염 형태의 철이 풍부합니다.
치즈 소스
크래프트 마카로니와 치즈의 모든 패키지에는 치즈 소스를 만들기위한 믹스 패키지가 포함되어 있습니다. 치즈 소스 믹스에는 유청 (우유 단백질), 우유 단백질 농축 물, 우유, 유지방 및 치즈 배양과 같은 몇 가지 우유 성분이 들어 있습니다. 치즈 소스 믹스에는 소금, 삼인산 나트륨, 인산 나트륨 및 인산 칼슘도 포함되어 있습니다. 국제 식품 첨가물위원회 (International Food Additives Council)에 따르면 인산 나트륨은 치즈가 녹는 성질을 유지하도록 도와 주며 인산 칼슘은 영양가를 향상시킵니다. 황색 5 및 황색 6이 착색제로서 소스 믹스에 첨가된다. 소스 믹스의 최종 성분은 구연산, 젖산 및 효소입니다. 식품 첨가물 및 성분 협회에 따르면, 산은 방부제 및 유화제로 식품에 첨가됩니다. 효소는 촉매제이며 치즈 소스를 올바르게 재구성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
첨가 성분
Kraft Macaroni & Cheese를 만들 때는 포장 방향에 따라 버터 또는 마가린과 우유를 넣으십시오. 선택한 제품은 제품의 전체 칼로리 수와 영양에 영향을줍니다.
