측정 값이 잘못되었거나 설탕 용기에 결함이 있거나 취향에 맞지 않는 조리법 때문에 설탕을 너무 많이 넣었더라도 단맛이 너무 많은 음식은 먹기가 어려울 수 있습니다. 그러나 요리를 구하기 위해 요리되는 음식의 종류에 따라 할 수있는 일이 있습니다. 불행히도, 요구되는 설탕의 3-4 배가 추가 된 일부 요리를 저장하는 것이 불가능할 수 있습니다.
1 단계
1/8 tsp를 더하십시오. 음식 1 컵당 갈은 바다 소금 또는 코셔 소금. 나무 숟가락이나 주걱으로 저어 소금을 완전히 섞습니다. 혼합물을 맛보십시오. 소금 1/8 tsp를 계속 첨가하십시오. 단맛이 중화 될 때까지.
2 단계
소량의 식초를 샐러드, 감자 요리 및 밥 요리와 같은 음식에 부어 소금에 대항하십시오. 백 식초를 사용하는 대신 음식과 잘 어울리는 식초를 선택하십시오. 예를 들어, 레드 와인 식초는 육류 요리와 잘 어울리고 샴페인 식초는 치즈 음식과 잘 어울립니다.
3 단계
레시피에 이미 산성 성분을 계속 첨가하여 맛보십시오. 예를 들어, 레시피에 레몬 또는 라임 주스가 필요한 경우, 감귤을 두 배로하여 설탕 함량이 음식의 맛을 압도하지 않도록하십시오.
4 단계
지시 된 양의 설탕을 추가하지 않고 조리법을 두 배로 늘리고 설탕이 너무 많은 음식과 결합하십시오. 더 많은 설탕이 필요한 경우 설탕을 첨가 할 때마다 음식을 시음하면서 매우 조심스럽게 첨가하십시오.
5 단계
음식에 풍미가 좋은 갓 다진 허브를 음식에 넣고 한 번에 소량 씩 첨가하고 각 첨가 사이에 음식을 맛보십시오. 로즈마리, 타임, 오레가노, 허브 드 프로방스, 타라곤 및 바질은 모두 음식의 설탕 맛을 줄입니다.
6 단계
신선한 할라 페뇨 고추 또는 애너하임 고추를 자르고 요리 한 음식에 첨가하십시오. 매운 음식이 마음에 들지 않으면 고추를 드물게 사용하고 씨앗을 사용하지 마십시오. 또는 신선한 고추를 사용할 수없는 경우 카이엔 고추 또는 분쇄 칠리 가루를 사용하여 맛보십시오.
필요한 것
-
1/8 tsp. 지상 바다 소금 또는 정결 한 소금
나무로되는 숟가락 또는 주걱
식초
레몬 또는 라임 주스
갓 다진 허브
신선한 할라 페뇨 고추 또는 애너하임 고추
카이엔 고추 또는 간 칠리 파우더
