모든 종류의 레이스를 준비하는 데 가장 좋은 부분 중 하나는 사전 출발 라인 파스타 파티입니다. 곡물 식품 그룹의 일부인 파스타는 빵, 쌀 및 오트밀과 같은 다른 탄수화물을 많이 사용합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 여성은 하루에 6 온스의 곡물을 섭취해야하고 남성은 8 개를 섭취해야합니다.
그중 절반은 영양 및 영양학 아카데미에 따라 통 곡물이어야합니다. Nutrition Research에 발표 된 2014 년 3 월 한 연구에 따르면 대부분의 미국인은 충분한 곡물을 섭취하는 데 어려움이 거의 없지만 전체 곡물을 먹는 것은 게임 체인저가 될 수 있습니다. 영국 의학 저널 (British Medical Journal)에 발표 된 2016 년 6 월의 리뷰에 따르면, 곡물을 3 번 섭취하면 만성 질환 및 조기 사망의 위험을 줄일 수 있습니다.
그렇다면 올바른 금액이 얼마인지 어떻게 알 수 있습니까? 파스타에 관해서는 요리하기 전에 서빙 크기를 측정하면 과식을 막을 수있는 아주 간단한 방법입니다. 익힌 후에 측정하면 다루기가 조금 어려워지고 너무 많이 만들었을 수 있습니다.
포장 된 음식을 다룰 때는 적절한 부분 조절이 까다로울 수 있습니다. 대부분의 파스타 상자는 2 온스의 마른 파스타 (또는 요리 한 파스타 1 컵)로 서빙 크기를 나타내지 만, USDA는 1 온스의 요리되지 않은 파스타 (또는 반컵 요리)를 "온스 환산 물"로 준비 할 것을 권장합니다. 그 부분 크기를 올바르게 얻는 방법은 다음과 같습니다.
규모로
1. 올바른 규모를 얻으십시오
파스타를 측정하기 위해 디지털 또는 스프링 스케일을 사용하십시오. 골디 락 양을 얻으려면 한 번에 조금씩 마른 파스타를 조금씩 넣으십시오.
2. 서빙에 적합한 크기를 얻기 위해 천천히 추가
USDA의 서빙 크기 권장 사항을 준수하려면 체중계에 1 온스 (또는 30 그램)가 표시되면 파스타 추가를 중단하십시오.
측정 컵 포함
올바른 크기의 도구에 도달
1 온스 컵을 사용하여 파스타의 1 온스 서빙 크기와 2 온스 서빙의 1/4 컵 크기를 배급하십시오.
당신이 봉사하는 사람의 수에 비례하여 증가
한 사람 이상을 요리하고 1 인분 또는 1 컵 또는 1 컵을 곱하십시오.
당신의 손으로
올바른 직경 찾기
손으로 긴 가닥 파스타를 측정하십시오. 작은 그룹화는 직경이 대략 1 인치 반 정도 여야합니다. 이것은 8 온스의 마른 파스타와 같습니다.
사전에 분리 된 부분
파스타를 8 개의 동일한 섹션으로 나누어 USDA 제공량 권장 사항을 얻습니다. 서빙 당 하나의 섹션을 사용하십시오. 2 온스 서빙 크기 권장 사항을 준수하려면 4 개의 동일한 섹션으로 이동하십시오.
새로운 파스타 종류
우리가 자란 창백한 파스타 옵션은 현재 선반에서 많은 경쟁을하고 있습니다. 통밀부터 렌즈 콩, 병아리 콩 품종에 이르기까지 모든 것이 가능하므로 일반적으로 더 많은 양의 "더 나은"파스타를 먹을 수 있습니다. 그들이 더 건강한 선택일지도 모르지만, "당신이 먹을 수있는 모든 것"옵션으로 간주되어서는 안됩니다.
코네티컷의 공인 당뇨병 교육자 인 등록 된 영양사 Hailey Crean은“병아리 또는 렌즈 콩 파스타는 단백질과 섬유질 함량이 높아서 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.”라고 말합니다. 그들의 섬유 함량. "그러나 총 칼로리 함량이 2 온스로 약 200 칼로리와 매우 유사하기 때문에 여전히 동일한 부분 크기 목표를 고수하는 것이 좋습니다."
팁
- 파스타 요리 시간은 모양과 유형에 따라 다르므로 항상 지침을 읽으십시오.
- 여러 번 식사를 한 번에 개별 서빙을 계량하고 포장하여 시간을 절약하십시오.
- 특히 파스타에 익숙한 파스타와 비교할 때 파스타 부분이 삐걱 거리는 느낌이 든다면, 그것을 크게 늘리면 Crean이 제안합니다. "풍부한 엑스트라 버진 또는 페스토 소스, 브로콜리 크라운, 다진 고추, 신선한 토마토, 올리브 또는 버섯의 이슬비를 사용해보십시오."
