요리 전통이 풍부한 베트남에는 수프와 스튜에서 샐러드와 디저트에 이르기까지 다양한 민족 음식이 있습니다. 베트남 음식의 칼로리는 각 접시의 성분에 따라 다르지만 대부분 지방보다는 탄수화물과 단백질에서 나옵니다.
칼로리
"건강한 쇠고기 요리 책"에 따르면 쌀국수와 쇠고기 조각이 들어간 수프 인 수제 베트남 포의 1 인분에는 286 칼로리가 들어 있습니다. 쌀 종이로 싸인 베트남 춘권에는 일반적으로 요리 된 고기와 섞인 신선한 샐러드 야채가 많이 있습니다. 베트남 칠리 소스에 담근 수제 메인 요리 1 인분은 292 칼로리입니다.
풍모
수제 쇠고기 기반 포 스프의 1 인분 칼로리는 총 지방 5g, 단백질 30g, 탄수화물 29g 및식이 섬유 2g 이상에서 비롯됩니다. 베트남 스프링 롤 1 회분은 총 지방 9g, 단백질 22g, 탄수화물 31g 및식이 섬유 3g에서 칼로리를 추출합니다.
고려 사항
준비는 베트남 음식에서 불필요한 지방 칼로리를 최소화하는 데 중요합니다. 집에서 요리하는 경우 콩, 생선 또는 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살 같은 살코기 고기를 사용하십시오. 튀긴 음식을 피하십시오.식이 요법에 건강에 해로운 포화 지방이 많이 추가 될 수 있습니다.
