뒷마당에서 굽거나 식당에서 식사하든 육즙이 많은 햄버거를 먹기 란 어렵습니다. 햄버거의 영양 및 칼로리에 대한 특종을 맛 보거나 맛을 희생하지 않고 건강하게 만드는 방법을 알아보십시오. 치즈에서 토핑에 이르기까지 햄버거는 취향에 맞게 쉽게 사용자 정의 할 수 있습니다.
팁
버거의 평균 칼로리는 약 520이지만 치즈 및 기타 토핑으로 인해 칼로리가 빠르게 증가 할 수 있습니다. 칼로리를 줄이고 햄버거에 더 많은 영양소를 추가하는 데 사용할 수있는 몇 가지 쉬운 트릭이 있습니다.
수제 햄버거 칼로리
햄버거는 만들기가 쉬울뿐만 아니라 어린이와 성인 모두에게 좋아하는 선택입니다. 기본 레시피는 갈은 소고기 패티를 요구하는데, 구이, 팬 볶음, 화염 구이 또는 오븐에서 구워서 두 개의 햄버거 빵 사이에 끼울 수 있습니다. 치즈, 양파, 피클, 양상추 및 토마토가 가장 인기있는 토핑입니다.
햄버거 칼로리를 고려할 때 토핑이 더해 지니주의하십시오. 햄버거의 가장 중요한 부분 인 고기부터 시작하겠습니다.
전형적인 버거는 약 4 온스의 갈은 소고기를 함유하고 있으며, USDA에 따르면 375 칼로리입니다. 더 큰 햄버거를 좋아하는 사람들에게는 1 온스당 94 칼로리를 더 추가하십시오. 예를 들어 6 온스 버거는 소고기에서 563 칼로리를 먹습니다. 전통적인 흰색 햄버거 롤빵은 145 칼로리를 추가합니다.
클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 버거의 갈은 소고기는 단백질 (16g, 4 온스), 니아신, 비타민 B12, 셀레늄 및 아연의 좋은 공급원입니다. 단점은 쇠고기 햄버거에는 높은 수준의 콜레스테롤 (88g)과 포화 지방 (13g)이 포함되어 있습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 하루에 13 그램 이상의 포화 지방을 섭취 할 것을 권장합니다. 하루에 단 하나의 햄버거 만 있으면이 한도에 도달 할 수 있습니다. 포화 지방은 혈중 콜레스테롤의 양을 증가시켜 뇌졸중 및 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
토핑의 칼로리 고려
대부분의 사람들은 맛을 더하기 위해 토핑을 추가하지 않고 햄버거를 먹지 않습니다. 가장 인기있는 선택은 베이컨과 치즈입니다. 그러나 이러한 칼로리가 증가합니다.
예를 들어 체다 치즈 한 조각에 69 칼로리가 추가되고 튀긴 베이컨 두 조각에 90 칼로리가 추가됩니다. 다른 인기있는 햄버거 토핑의 칼로리 수는 다음과 같습니다.
- 피클: 딜 피클의 절반에는 5 칼로리가 있습니다
- 양파: 1/2 컵, 슬라이스, 23 칼로리
- 양상추: 1 개의 중간 잎에서 1 칼로리 제공
- 토마토: 1 중간 슬라이스에는 4 칼로리가 있습니다
- 케첩: 1 큰술에는 20 칼로리가 있습니다
- 머스타드: 1 작은 술, 15 칼로리
미식가 햄버거에는 종종 더 많은 모험 토핑이있어 칼로리 수를 더 늘릴 수 있습니다. 아보카도는 산화 방지제와 건강한 지방으로 가득하지만 슬라이스 당 약 16 칼로리를 제공합니다. 여분의 칼로리가없는 킥을 원하는 사람들을 위해 포블 라노 페퍼는 온스당 5 칼로리만으로 향신료를 첨가합니다.
패스트 푸드 치즈 버거 칼로리
집에서 음식을 준비 할 때 버거에서 칼로리를 더 쉽게 제어 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 때로는 기성품 버거를 통해 운전하고 픽업하는 것이 더 편리합니다.
맥도날드, 웬디 및 버거 킹과 같은 인기있는 패스트 푸드 버거의 칼로리 수는 다음과 같습니다.
- 맥도날드 치즈 버거: 300 칼로리
- 맥도날드 빅맥 버거: 540 칼로리
- 맥도날드 더블 쿼터 파운드 치즈 포함: 740 칼로리
- 버거 킹 햄버거: 240 칼로리
- 버거 킹 베이컨 킹: 1, 150 칼로리
- 버거 킹 엑스트라 롱 치즈 버거: 630 칼로리
- 웬디 베이컨 할라피뇨 버거: 750 칼로리
건강한 햄버거를위한 팁
집에서 햄버거를 만드는 경우 갈은 소고기를 다른 종류의 고기로 바꿔 칼로리와 포화 지방을 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 칠면조는 4 온스에 230 칼로리, 포화 지방은 6 그램 (쇠고기 쇠고기는 13 그램)입니다. 간 닭고기에는 4 온스당 162 칼로리와 3 그램의 포화 지방이 있습니다.
외식을 할 때 고기가없는 햄버거는 채식주의 자에게 좋은 선택 인 것 같습니다. 그러나 하버드 헬스 출판사는 많은 양의 가공 된 지방을 함유하고 있다고 말한다. 한편, 육류 목장에서 많은 양의 물을 사용하고 온실 가스를 배출하기 때문에 육류가없는 햄버거를 먹는 것이 환경에 더 좋습니다.
샌드위치 얇음을 빵으로 사용하거나 빵을 완전히 건너 뛰고 햄버거 패티 만 먹으면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 햄버거와 함께 빵을 선호한다면, 멀티 그레인 브랜드를 선택하십시오. 일반 곡물 빵보다 더 많은 섬유질과 다른 영양소를 제공합니다.
토핑에 이르기까지 마요네즈와 베이컨을 건너 뛰고 야채에 싣고 케첩과 겨자 맛을 내십시오. 건강한 햄버거는 맛있는 햄버거가 될 수도 있습니다!
